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做板面时，首先在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里---啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长，由粗变细，折合三次，总长度达五丈有余，而且粗细均匀，提起似一道瀑布。

厨师—---行业。因为企业对于厨师人才的需要，很多在校学习厨师---还没毕业就被各大企业抢订一空。由于国内餐饮业的发展，市场对餐饮厨师人才的需求比较旺盛，在餐饮行业，工作是比较好找的，就业是相对比较容易的事情，而且具有管理能力的厨师人才，在达到一定的社会认知后，还可以自己走上成功创业的道路。

要想成为一名的厨师，首先我们要选对学校，更重要的是我们要选对一位负责人的好老师，这是关键。咱们学校的---路老师------出身，有着多年的教学经验，对学生认真负责，培养了太多太多的厨师人才，---桃李满天下。

在厨师的培养中，教学在烹饪学习中起到重中之重的------，厨师学校在不断的探讨和改革教学方式，创造“理实一体化”的教学模式，小班授课，手把手教学，---每个学生都能学得会，学得精！对于没有任何烹饪基础---，