赤峰好吃的牛肉面培训基地服务介绍「多图」

襄阳牛肉面和襄阳牛杂面是本地特色,很多美食爱吃者想知道襄阳牛肉面培训更地道,襄阳牛杂面培训味道要说汪胖子牛肉面馆,光熬汤都要花上几个小时让周边的人都垂涎三尺，襄阳牛肉面襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄樊人如果三两天不吃牛杂面，感觉口中无味，食欲大减。牛杂面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。吃牛杂面时，再喝一碗襄樊黄酒，惬意而舒服。襄阳牛肉面培训师傅为您简单说说兰州拉面和牛杂面的区别：说起兰州牛肉面，那也是天下，究竟怎么好吃，打个比方吧，吃过兰州的牛肉面，-你这-都忘不了那滋味，即使街上-的一个小店，，吃过那个味道，再吃外地的即使挂了兰州牛肉面的牌子，即使同样的不吃猪肉人民经营，无论叫啥，端上来的牛肉面，那也是涮锅水一碗，兰州人回家，首件事就是提着行李去牛肉面馆里吃一碗热腾腾的牛肉面。

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1.准备需要的材料

2.卤肉料和花椒辣椒用水冲洗一下然后用纱布包起来。

3.姜洗净切片。

4.牛腱肉切大块，用流水冲洗干净，清水浸泡一小时，中途换水两次。

5.把洗好的牛肉焯水，洗去血沫备用。

6.把调料里提到的所有调料放入锅中，加入适量的清水。

7.牛肉放入锅中，大火烧开后转小火煮40分钟，关火自然晾凉，然后再次开大火煮开，改小火30分钟，关火闷30分钟。

8.卤好的牛肉取出，放入盘中晾凉。

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在当今社会，人们对美食的追求-都不曾停止，面条爽滑的口感与丰富的搭配让很多消费者都非常迷，消费者的-也推动了面食行业的快速发展，越来越多的面食品牌开始出现在人们的视野中。其中牛肉面凭借-的口感以及特色制作手法-，成为食客心目中的美食。

牛肉面采用的是健康牛肉，其肉质细嫩、味道鲜美，是真正的原生态美食，牛肉含有丰富的营养元素，而且低脂肪，可以增强抗病能力，无论是哪一个年龄阶段的消费者都可以找到属于自己的美味，因此在很短时间内一开店就能拥有众多回头客。

调料粉是牛肉面汤的关键在煨制时要小火熬制，这样可以-汤色清澈见底，其实还有其它方面需要注意的，跟着襄阳牛肉面培训一起来了解下吧。

1、调料粉是牛肉面汤的关键。

2、为-汤色清澈见底，在煨制过程中火一定不能大，要小火熬制，不能让汤大滚，熬时一定要将汤里面的浮沫去干净，肉和骨头的要漂干净。

3、注意调料粉不可过早放入骨头汤中，因为调料粉里面有好多带色的香料，如八角、丁香等，熬的时间长了汤会变黑；也不能当作佐料放入拉面中。应将调料粉用开水泡出味后，再加入汤里面。按照牛肉面馆一般的生意流量，可以分两次调好在汤锅里面，用微火保温。而且调料粉不要熬，因为熬的时间长了，香料的味道会随着水分挥发而且汤会变黑。一般在临迎客前半个小时将调料粉放入骨汤中，这样既能让调料的香味溶入汤内，又不会使香味挥发。