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测定易拉盖罐头传热状态

易拉盖罐头传热状态的测定主要是测定罐头中心冷点的温度。通过测定可以了解和观察易拉盖罐头的传热状态，比较杀菌锅内各个部位的升温情况，以改进工艺和操作技术；比较各类易拉盖罐头的传热情況，确定各类易拉盖罐头的杀菌工艺。

易拉盖罐头中心温度测定方法现多采用易拉盖罐头中心温度测定仪来进行测定。测定时应将中心温度测定仪的感温探产学研固定在易拉盖罐头冷点的位置。

测定时每一次测定4-6个温度点，供测温用的各个易拉盖罐头分别放在杀菌锅内的不同位置，其中一个测定锅内介质的温度，其余的测定易拉盖罐头中心温度。测温的间隔时间，每分钟不应少于1次。测定时做好原始记录。

易撕盖热封胶--辊涂热熔胶的特点

作为一种新型盖膜包装，易撕盖具有安全卫生、外形美观、易于开启，节约自然资源等优势。但是就易撕盖热封材料而言，由于覆膜产品在成型后，切口处金属基材直接暴露在外，很容易腐蚀，影响食品安全性和产品的适应性。

近年来，易撕盖热封胶材料在产品开发和应用探索上已经取得了重大进展。目前市场上除覆膜易撕盖产品之外，也有部分易撕盖使用的是辊涂热熔胶工艺，膜厚相对较薄约为10um。采用辊涂热熔胶工艺不仅可提高生产效率，节约材料成本，而且还能获得更高的产品稳定性。

更重要的是，由于涂层和基材之间附着较强，一定程度上降低了切口锈蚀的程度。

易撕盖热熔胶产品，产品粘结---异，胶圈饱满均匀，具备---的耐温性和蒸煮性能，符合pda的相关要求，适合辊涂加工，能够实现与马口铁素铁、pvc、pet.pp膜、环氧树脂涂层等各种包装材料的热贴合。

易撕盖辊涂工艺所涉及的热熔胶目前集中在改性饱和聚酯、乙烯酯共聚物、改性聚酯等材料上，配方可根据产品需求对树脂进行筛选，选择合适的固化剂进行产品设计，相关的易撕盖产品应用涵盖外卖餐盒、干果罐、奶粉罐等。

在------的影响下，人们都尽量减少---与外出，导致餐厅、酒吧等堂食消费较---前-

落干丈。由于这种生活方式的改变，为适应新消费场景和吸引年轻消费群体，不少茶类饮料商家使用塑料罐+易拉盖的新型包装方式。

茶类饮料采用“塑料罐+易拉盖”的新型包装方式，表现出以下优势。

一是不容易洒落。在一定程度上，“塑料罐+易拉盖”的包装方式如同一般的易拉罐饮料密封强度好，这能够---地---防止饮料洒出，二是。“塑料罐+易拉盖”主要是由可回收材料制作而成的。相较于传统的包装，这种新型的包装在使用后，都是可回收的，是可以进行二次利用。