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百年古坊团购服务为先 巴蜀液酒业百年古坊
老酒收藏---入门的基本原则
老酒收藏者要明白，上并无的“牛市”，老酒收藏---初入门时也应该遵循以下基本原则，防止掉入收藏“---”。
1、量力而行
十倍甚至几百倍。要根据财力设计自己的收藏达到一个什么样的---。
2、循序渐进
先从风险较小的中低档品种开始。少量渐进。待取得经验后再向高深发展。
3、以酒养酒
酒类收藏，---是白酒的收藏，耗费财力。
工薪玩白酒往往会捉襟见肘。的方法是“以酒养酒”。即在购买藏品时，除留足收藏的部分外，再多购一部分作为投资收藏。等过一段时间价格上涨时，卖出富余的藏品，所得资金用于购买自己中意的藏品，滚雪球似的发展，越滚越大。
以古坊老窖酒为例，从近年的价格来看，总体仍呈上升阶段，是初学者适当介入的时期。
酒类知识：“煮酒”和“烧酒”有什么区别？
南北朝以前，酒类不易存放，常喝的酒与现在的有很多区别，大部分都是水酒或是黄酒，酒类不易存放，经常出现酸败现象。
唐代人学会了给酒进行加热处理(蒸酒法或火迫法)来保持酒质的稳定。一种是高温加热，反复煮沸，俗称“煮酒”；一种是低温缓慢加热到一定温度，并保持一段时间，使酒质不变而杀菌，便于长期保存，称“烧酒”法。
元代蒸馏酒法引入，提高了酿酒能力，也丰富了酒种。人们就试着用来蒸馏谷物酒，叫做烧酒，所以是---首先发明了谷物烧酒，区别于西方的蒸馏酒的酿造工艺。这种烧酒就是今天的白酒雏形，它经过元明清三代演绎，才有了今天我们所知的中国的蒸馏酒的---。中国蒸馏白酒始创制于元代，成体系于明代，发扬光大于清代，传承---于当代。
中国白酒的现代释义为：中国白酒是采用自然纯粮的固态发酵，此方法是中国白酒的---和。微生物在粮谷和辅料构成的气、液、固三相并存的固态基质上生长、繁衍、代谢，产生以---为主体，醇、醛、酸、酯等千余种物质共存的复杂体系，具有与其他蒸馏酒类完全不同的基本特征：曲药酿造、固态发酵和固态蒸馏。
烧酒与今天我们所喝的白酒所差无几，因此度数较之前有所提升，所以也就无法如前真正做到大碗喝酒、大口吃肉了！
白酒-的收藏价值和意义
-是酒的标志、标识，是为了便于识别、传递信息、***产品而使用的。作为一种---，-是一种无形资产，它的设计、印刷和使用，已成为衡量一个或地区酿酒业经营管理水平高低的标志，同时也折射出各国各地的---、经济、历史、文化、风景名胜、民俗风情等，反映出时代的变迁，历史的风云。它和、、火花、-一样，同为五大平面---。总的来看，-具有以下几种价值：
1.文化艺术价值
洒标是酒的名片，也是一种纸质艺术品。它以优美的设计，精致的图案，绚丽的色彩，表达了不同的内容和主题，蕴含了丰富的文化艺术信息，也传递了人们的审美和情感态度。
2.欣赏---价值
收藏-和收藏其他藏品一样，是一种---的文化---活动和艺术享受。通过-收藏和欣赏，能增长知识，陶冶情操，怡情养性，美化生活。
3.经济价值
-的经济价值与一样，主要取决于制作年代，数量，设计的精美程度，人们希望拥有的心理，品相等因素。
酒的度数越高酒越好吗
白酒度数的高低取决于酒体中---含量的多少。---的含量越高，酒度就越高，其酒性就越烈。白酒行业内---50度以上的白酒是高度白酒，40度以下的白酒为低度白酒。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同，有些地区消费者喜欢高度白酒，有的地区消费者喜欢低度白酒。有些人认为酒度越高，就越好，这是一种错误的认识。从酒的来说，在52～53度之间，---分子与水分子的亲和力，酒的口感柔和，酒味协调。从技术要求上来说，低度白酒要求更高，因为低度白酒虽然度数低，但是由于不能让消费者在酒体中感觉到水味，必须在低度的情况下保持白酒的风格，因此，好的低度白酒其组合技术要求更高。
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