安徽乳酸菌饮料巴氏杀菌设备厂商-「诸城亿马机械」

发布者：诸城市亿马机械有限公司时间：2022-9-7

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乳酸菌饮料巴氏杀菌设备厂商

低温杀菌对于绝大多数经密封的酸性食品具有-的耐藏性。因此，对于那些不耐高温处理的低酸性食品，只要不影响消费习惯，常利用-或借助于微生物发酵产酸的手段，使ph将至酸性食品的范围，就可采用低温杀菌达到保持食品品质和耐藏的目的。因为，低温杀菌比高温杀菌对生产来说要简便得多。诸城市亿马机械有限公司，欢迎您的来电咨询！

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壳管式热交换器专为非牛顿食品如乳制品、番茄酱和-的巴氏杀菌而设计。管式热交换器由同心的不锈钢管组成。食物通过内管，而加热/冷却介质则通过外管或内管循环。使用热交换器对未包装食品进行巴氏消毒与对容器中的食品进行巴氏消毒的好处是：热交换器提供均匀的处理，并且可以在这些板上进行巴氏杀菌的产品具有的灵活性与对包装好的容器中的食品进行巴氏消毒相比，该过程节能更高的吞吐量。

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将低于85℃的消毒法称作巴氏消毒法，可以说，这是新鲜牛奶科学、的加工工艺。采用巴氏灭菌法生产的鲜奶，其营养价值和保健功能与新鲜原奶基本相同。现用的巴氏杀菌方法一般有两种：一是加热到61。 1～65。6摄氏度之间，30分钟；二是加热到71。7摄氏度，至少保持15秒钟。由于巴氏消毒法所达到的温度低，故达不到灭菌的程度。但是它可使布氏、、痢疾、等致病微生物，可以使-总数减少90％－95％，故能起到减少-传播，延长物品的使用时间的作用。
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