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谁才是油条的---?杭州早餐的古早味

谁才是油条的---？油条豆浆的---早已深入人心，油条胡辣汤、油条豆腐脑的搭配，也是不少人心中不可拆分的锁定cp。在杭州人的心中，酱油才是赋予油条的一味灵丹妙药。杭州早餐的古早味，是沾糖或者蘸酱油的油条。一根油条一碗粥，再来一点酱油，这是杭州早餐的古早味。鲜香的酱油浸-油条的绵软，经由牙齿的触碰，自油条脆嫩的表皮溢出，咸鲜的味道唤醒了整个清晨。

油温就是面条下锅后能

发至两倍大时即可。冬天北方室内温度不算低，基本上两个多小时差不多案板上抹一层油，然后将发好的面团倒出来，简单揉几下后将面团按成1cn内的面片，用保鲜膜封好，松弛20分钟。不要揉时间长，因为油条中的蜂窝就是面团发酵后遇热形成记得早期有媒体光---商贩用洗衣粉来代替泡打粉，那泡沫不多才怪咩将醒好的面片切成条，两条按在一起，用筷子压一下，宽度与长度自己掌握，锅中油温达到6成热时可下锅。油温就是面条下锅后能

面团收圆放到盆里,上面抹少许油(防粘)然后盖上保鲜膜静置

面团收圆放到盆里，上面抹少许油防粘然后盖上保鲜膜静置。冷藏静置---。天气热冷藏。天气冷放外面也无妨。这里的油是不是那15g抹一点防粘而已我没无聊到这也去称重……这部的目的是为了松弛面筋。让面团更具有延展性。后期炸和擀的都好膨胀好擀开。松弛---不是什么硬性规定。这是为了刚好可以第二天早上操作。你要晚上吃那你就下午揉啊。松弛几个小时也无妨啊。这没啥好纠结的吧。这不是发面。不会变大。不会不会！！松弛太短效果肯定没有松弛几小时的好！