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这里说的厨房排烟系统,主要是指酒店、工厂等商业场所使用的排烟设备,与家中的抽油烟机有一点区别。
从以往发生的大部分火灾事故来看,厨房排烟系统需要保持长期-的性能。而商业场所平时所受到的油烟荼毒,比家庭厨房还要多,为了-“厨房-”能够-运转,就需要对厨房排烟系统清洗,清除长时间堆积下来的油污。
厨房排烟系统清洗方法
有的排烟管道口比较窄小,-无法进入管道内作业,为了避免管道内的油烟留下-,很多公司通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法比较简单也很干净,有的管道本身比较复杂的,人工清洗可能会留下死角。
选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理,否则出现漏油现象,会留下安全-。
1.开启风机检查风机是否运转正常,然后关闭风机总电源开关。
2.将电源、插座、开关、灶眼等及现场设施用遮盖物做好保护。
3. 一切准备就绪,自上而下开始作业。
4. 取下托排放入去油剂水中浸泡,使其软化脱脂便于清洗。
5. 用高压水枪将去油剂喷射在需清洗的部位。
6. 自抽风口部位开始除油。
7. 烟罩外面板擦拭干净后上不锈钢保护剂。
8. 送风球及照明灯的清洗、擦拭。
9. 平型管道、管线,烟罩与灶台间墙壁的擦拭。
10. 严禁铝制品设施用强碱-剂清洗。
11. 将灶台、灶面用毛巾擦拭干净。
12. 拆除水源电源保护物,检查电源盒是否有水。
13. 检查灶眼、鼓风机内是否有水。
14. 作业现场保持干净,整洁。
15.对死角及射洗不-的地方进行人工擦拭,清理干净。
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