南京军马坛子酒承诺守信 马场酒

保存白酒，我们知道，要选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方垂直放置，如果有条件测试的话，相对环境湿度较好是在70%左右为宜，湿度较高瓶盖容易发霉腐烂。

白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，要严-火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑酒”。

在白酒的多种香型中，以浓香型白酒较容易储藏。浓香型白酒酿造的特殊工艺，导致酒质原本就优雅醇厚，再加上-贮存，酒中各类有利于人体的微生物物质愈加老熟，风韵更甚。

至于怎么喝，是冷藏，还是加热，又有不同的说法。主张冷饮的人认为，酒性本热，如果热饮，那就更热了，会损害损胃。

如果冷饮，则正好以冷制热，没有过热的危害。喜欢烫热喝的人，觉得加热后，可以将酒中的等不利于人体健康的物质挥发掉一部分，这些物质通常是一些低沸点的成分。

酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香-。酱香型酒以为-，因此又称为 茅香型 。

酒色清亮透明，口味-净，清香纯正，后味很甜。以-为代表，又称为 汾香型 。

口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。由于香气类似蜂蜜，因此又称为 蜜香型 。

兼香型又细分为两类：如酱中带浓型，表现为芳香舒适，细腻-，酱浓协调，余味爽净悠长，以湖北白云边酒为代表；还有一类是浓中带酱型，酒体诸味协调，口味细腻，余味爽净。

酒液无色透明，醇香秀雅，醇厚-，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。

酒体芝麻香-，优雅细腻，甘爽协调，尾净。

酒精含-含量比白酒高：

无水酒精含-达99.8%，常用酒精含-也达96%，而白酒-含量一般在29~60%之间较多，白酒会出现含--80%的商品。

食用酒精很纯：

把除-和水之外的绝大部分其它物质都己除去，其它物质不超过0.01%，标准也是越纯越好。而白酒除了-和水之外，还含有2%左右的酯类酸类醛类酮类醇类等物质，而且往越高的白酒总酸总酯等含量越高。