黑龙江特色散白酒批发-「泸州巴蜀液酒业」
什么是基酒
基酒在字面上可以看出,指的就是基础酒,也可称为“半成品酒或原浆酒”。在上世纪的60年代以前,中国传统-的白酒都称作“原浆酒”范畴。
所谓基酒,是没有进行过任何勾兑的原始酒液。上世纪60年代,粮食紧缺,为了节约成本,部分酒企就通过以食用酒精加入增香的调味物质来满足当时的市场需求,但酒本身的香气、口味、口感和风格完全达不到原浆酒的水平。
白酒淡季的营销技巧6
与经销商联合。1、经销商不能有“坐、等、靠”的思想,现在已不是坐商时代了,我们必须向行商转变,-是末级批发商,更应积极地走出去,主动开发下级分销商和终端客户,只有把自己的网点发展多了,你的销量才能上去。打个比方,去年淡季有50家店铺在你那里进货,而今年是70家,两者的效果肯定不一样!
2、及时调整品种结构,推出与自己网络渠道、消费市场相匹配的产品。
3、提前和厂家协商,尽量争取一些广告宣传、或产品价格方面的支持。
另外,白酒产品在淡季出现积压还有一个滞销品和品的问题。滞销品多是产品本身有问题,在淡季销售不畅这也就不足为奇了!但为什么一些产品也会在经销商的库房里大量积压呢?
为什么白酒需要贮存
白酒的风味,也就是酒体中各种化学成分在缔合和平衡分配过程中综合作用于人们感官的结果。而白酒的风味与白-期的贮存老熟有密切的关系。白酒的贮存过程实际上是一个酒体去杂增香的过程,即降低酒体的辛辣、-感,同时增加其香味微量成分,使整个酒体口味趋于和谐,趋于醇和,这个过程叫作白酒的老熟。老熟过程中既有物理变化,又有化学变化。其中化学变化是酒体品质-的主要因素,它使酒体中醇、酸、酯、醛等类物质成分重新组合达到新的平衡,既有部分成分的消失或增减,也有微量新物质的产生。所以,好的白酒都是要经过一段时间贮存的。
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