杭州海洋餐厅公司服务周到「万龙鱼缸」

酒店海鲜池中水质发绿是怎么回事呢？

酒店海鲜池在养鱼的过程中，会有客户遇到绿水的问题，不仅影响水质，还影响我们对鱼的观赏，为什么鱼缸中的水会水会突然变绿了呢？

其实绿水是由各种不同的单细胞绿藻一起呢的，其中小球藻占据绝大多数，所以小球藻通常就是造成绿水的主要原因。

小球藻是一种光合植物，以光合自养生长繁殖，鱼缸里的小绿藻让许多鱼友非常头疼，针对观赏鱼来说，小绿藻的出现实在是有碍观赏，小球藻可以稳定剂净化水质，吸收转化有毒物质，对于鱼缸来说是有利的但是于一定的数量。

小球藻在含有有机物比较多淡水中生长比较迅速，能够形成优势种类，因为有机物会被-分解成氨，这些都是小球藻的食物来源，在食物丰富，光源足够的情况下他们会不断分裂，导致-内水突然变绿。

通常藻细胞的数量能稳定未出2-3个星期，如果在这之后还是没有利于小球藻的生长环境，它们就会大量挂掉，喜报数目迅速减少，我们会经常使用各种办法来去除，但是不要心急，就是方-确小球藻还会存在半个月。

为什么海鲜池中的鱼虾水产类会有患病风险？

酒店海鲜池的管理需要注意什么？

酒店海鲜池的管理注意事项

1 为-海鲜的成活率及酒楼的海鲜，要严把验收关，与供货商划清关系，不得-、损公肥私。

2 密切关注海鲜市场，丰富并适时调整本部进货品种，坚持以质论价、同质-、同价-的原则进货，为-海鲜与毛利提供有力保障。 评估标准：

1 及时了解全国各地海鲜市场动态，根据市场制定采购计划，体现“鲜全廉”的超市理念，引导顾客消费。

2 定期考察本地海鲜市场及同行，根据本地市场和顾客需求，合理调整海鲜养殖结构与售价。

3 严把海鲜验收关，杜绝人情货、回扣货，切实维护酒楼信誉。

4 协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。

5 与厨房沟通，及时做好死鲜的处理工作，尽量减少损失。

6 与厨房部配合，积极受理餐厅部由海鲜引起的客人-。

7 对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。

8 开餐前后-海鲜池各缸体内各类水产的养殖情况，以提早预防并及时治可能出现的各种病症，经常检查水处理与给氧设备，防止意外发生，避免造成不-的损失。

9 检查并考核下属员工的日常工作，发现问题及时纠正或进行针对性的培训，不断提高从业人员的业务水平与工作能力。

10 做好下属员工的思想教育工作，杜绝售卖过程中缺斤短两、生死调包等现象的发生。

海鲜池的过滤装置该如何选择？

为了保障海鲜池中的海鲜一直是鲜活的状态，很多商家会采用过滤装置，那么海鲜池的过滤装置该如何选择呢？

1.我们可以选择气举生化棉过滤器，将生化棉吸于水底连接上气泵或水泵，靠气体在水中的流动带动水流在生化棉内循环。定做海鲜池水中的残余饵料、生物排泄物等有机物质均可被吸附于-表.而-表、内部由-的微细子可促进好氧-的繁殖。

有机物质在通过充分含有氧气的水质时.好氧-会因为分解被破坏的有机物质而消耗氧气，而被消耗的氧气需要通过空气泵，潜水泵产生的动力来补充。适合在繁殖期、隔离期的小型水族箱进行过度使用，但水质太脏时作用不大。

2.桶式外置式过滤器，一般是密闭式的桶式过滤放置在底柜中，可根据不同需要放置不同滤材进行不同效果的过滤。不占使用空间、美观，噪音小.能够放置比较多的滤材，过滤效果较好。缺点是清洗麻烦、价格比较贵。适合较大的海鲜池。

3.底砂，底砂是生物过滤器:通过潜水泵带动的水流搅拌过滤海鲜池的砂层，或将过滤板设于海鲜池底部.板上留有插放通气管的孔洞，插上塑料管。