液态氮供应商承诺守信「斯源盛低温技术」

氮气膨胀制冷，原理是对氮气进行加压，然后绝热膨胀吸热制冷。1、液氮食品速冻原理：

食品速冻一般是指运用现代---技术，以液氮为冷媒， 将食品温度降低到其---点一下的预期低温。使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体。

2、液氮速冻食品的优点：

(1)液氮---，且对食品成分呈惰性，再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可以在---和带包装冷藏过程使氧化变化降低到小限度。

(2)液氮可与形状不规则的食品的所有部分-，是热阻力降低到低限度。

(3)---食品的品---。由于液氮和食品直接接触，以200k以上的温差进行---的热交换，故---速度极快，每分钟能降温7-15k。食品内的冰结晶细小而均匀，解冻后食品高。

液氮是一个较为方便的冷源,因液氮特有的性质,已逐步受到人们的重视和---,不光在低温研究有重要---,在畜牧业、医术事业、食品工业等方面也发挥着重要的作用。氮气非常稳定，且氮气的熔沸点都很低，所以液氮的作用有：

【1】液氮可用于冷冻食物和物品。

【2】液氮可以保鲜食物，防止食物被氧化变质。

【3】液氮具有冷冻麻的作用，可用于手术麻。

【4】液氮低温下，电阻非常小，可用作超导体。

液氮是指液态的氮气。液氮是惰性，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低的液体，汽化时大量吸热接触造成。氮气构成了---的大部分。气又---了肉品卫生安全；在加工工艺上，无须再---温度上升对肉质的影响，且加工可不受原料温度、加工时间、季节因素的影响，同时还可使加工过程处于低氧分压，在一定范围延长了产品的货架寿命。按照液氮纯度用途分类，常分为食品级液氮，工业级液氮。食品级液氮纯度较高，因为要考虑到人食用安全，纯度达到5个9即99。999%。工业级液氮纯度不如食品级液氮纯度那么高，不同的行业对液氮纯度的要求不一样。

可以用于:迅速冷冻和运输食品，或制作冰品,进行低温物理学的研究。在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃。超导体得天独厚的特性，使它可能在各种领域得到广泛的应用。以液态氮代替液态---作超导制冷剂获得超导体，使超导技术走向-开发应用。在使用过程中，每天都应---检查罐体的使用情况，发现罐体瓶盖上或上部有水珠和结霜情况，说明罐体有问题，应立即停止使用；在罐体无水珠或结霜现象时，可以用手触摸外壳，若感觉上部冷，下部热，这也说明罐体有一定的问题。

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