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烘干机

食用菌烘干机工作原理：

压缩机将回流低压冷媒压缩后，变成高温高压的气体，它经过散热装置，热量经散热装置通过风机送进烘干房内，冷却下来的冷媒在压力的持续作用下变成液体，经膨胀阀后进入蒸发器，由于蒸发器压力下降，因此液态冷媒蒸发变为气态，并吸收大量的热量。同时，在风扇的作用下，大量的空气流过蒸发器外表面，空气中的能量被蒸发器吸收，空气温度降低，随后吸收了一定能量的冷媒回流到压缩机，进入下一个循环。由于热泵系统是能量搬运系统而非能量转换系统，通常用一份能源驱动热泵系统，可以搬运三、四倍于此的能量加以利用，节能效果非常明显。

    烘干的目的是为了物料使用或进一步加工的需要。如木材在制作木模、木器前的加工可以防止制品变形，陶瓷坯料在煅烧前的加工可以防止成品龟裂。另外加工后的物料也便于运输和贮存，如将收获的粮食烘干到一定湿含量以下，以防霉变。由于自然烘干远不能满足生产发展的需要，各种机械化烘干器越来越广泛地得到应用。

     在烘干过程中需要同时完成热量和(湿分)的传递，-物料表面湿分蒸汽分压(浓度)高于外部空间中的湿分蒸汽分压，-热源温度高于物料温度。

    烘干过程需要消耗大量热能，为了节省能量，某些湿含量高的物料、含有固体物质的悬浮液或溶液一般先经机械脱水或加热蒸发，再在烘干器内烘干，以得到干的固体。