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鹌鹑蛋不仅含有丰富的营养分子，而且这些营养分子更容易被吸收，鹌鹑蛋中的---d含量在所有蛋类中，---d能有效提升---。而且鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂和各种---，其中的脑磷脂和卵磷脂比鸡蛋高三四倍，这种物质能够给大脑提供丰富的营养物质，有---的补脑效果。鹌鹑蛋中含有丰富的营养成分，食用以后，对身体有---的滋补作用，可以---的满足身体对营养成分的摄取量，满足身体代谢所需。核黄素能够有效的保护视力，---眼疲劳，而鹌鹑蛋中核黄素含量---，约是鸡蛋的2.5倍左右。

大家都知道，鹌鹑蛋的壳上面有密密麻麻的斑点，好像人脸上的斑和---，于是就有传言说孕妇吃鹌鹑蛋生出的---脸上会长斑，这是真的吗？当然不是真的，而且-科学依据，并不能因为食物的外貌来揣测，这种说法纯属无稽之谈，鹌鹑蛋营养丰富，含有的蛋白质、---和矿物质，不仅能够给孕妇提供各种营养，还能有助于胎儿的生长发育。建议：6岁以下幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天三到四个为宜相当一个鸡蛋，因为同样重量的鹌鹑蛋中的磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。

鹌鹑蛋的营养价值---，其中所含有的营养成分很容易被身体吸收利用，---适合体质虚弱、营养---、气血不足和少年儿童生长发育等人群食用，可以---的补充身体对营养成分的吸收利用。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，营养丰富，故有“卵中佳品”之称。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。满足身体身体代谢所需要的营养成分。卤鹌鹑蛋也是一道好吃而且方便的家常菜。

食疗作用：  鹌鹑蛋味甘，性平。  有补充气血、强身---、丰肌泽肤等功效。  鹌鹑蛋对营养---、神经弱、血管硬化等具有调补作用；对于女性，其调补、养颜、美肤功用尤为---。鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1。相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含营养素基本相同，差异不大。蛋白质，脂肪，碳水化合物的含量也基本相同。注意鹌鹑蛋虽然营养丰富，可是吃多了也不好，所以对于的人群来说尽量少吃鹌鹑蛋。