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花大开则盘重，不能复转。”这段文字不仅明确-向日葵是由西方来华传教士引入的异域植物，而且-确地描述了向日葵花盘向日的习性一—开放之前才随太阳转动，开放之后便不再转了。 [2]

清末《抚郡农产考略》在“葵”篇中记载了向日葵，“墙边田畔，随地可种，生长极易”，说明直到晚清向日葵都没有形成规模栽培，没有出现在大田，只是作为副产品零星种植，其中“瓜子炒熟味甘香，每斤值三四十钱，子可榨油”，是葵花子可榨油的记载，

清代各地方志也都将向日葵列于“物产·花类属”中也能说明这一点。1820年谢方在《花木小志》中言向日葵处处有之，既-赏，又可食用。 [2] 道光25年1845贵州《黎平府志》将向日葵同时列于“果之属”与“花之属”中。

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