浙江草莓益生菌固体饮料代加工-「顿康」

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益生菌

益生菌probiotics是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而---宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的---或---主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧、嗜酸乳、、酵母菌等。 目---界上研究的功能---的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

益生菌主要作用

自90年代初以来形形---的“益生菌”类了整个。与此同时“益生菌”的研究业已成为国际上的---研究课题。何谓益生菌？国际营养学界---的定义是：益生菌系一种对动物有益的---它们可直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌丛的平衡。

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益生菌好坏辨别

存活数量

益生菌是一个适合在低温环境下生存的2001年3月---了卫法监发〔2001〕84号，益生菌类评审规定第十条明确---不提倡以液态形式生产益生菌类活菌产品因益生菌已经过科学实验液态存活非常难，且益生菌怕水，所以消费者在购买益生菌的时候一定要选择冷藏运输，或者在超市冰柜冷藏柜中的益生菌粉状而其他一些液态饮料以及网络销售的无冷藏运送的产品益生菌存活非常低。

益生菌酸奶

国际上对益生菌的定义是只有活的、有足够数量并对宿主有益的微生物才能称之为益生菌。人们常用“三个标准”来判断益生菌酸奶是否有效。

菌株决定功效。所有益生菌都是按属、种、株三个层次划分的益生菌的功效是以“菌株”为准的。以动物双歧b益畅菌为例双歧是属动物双歧是种dn-173010是株动物双歧dn173010所具有的对---系统的---作用并不意味着所有的双歧都具有一样的功效。

益生菌的作用

1、维持肠道正常功能

肠道是人体大的和大的微生态体系，人体通过---粘膜与外界缓慢进行相互作用，通过其生长及各种代谢作用促进肠内---群的正常化，抑制肠内物质产生，保持肠道机能的正常运行。

2、---乳糖不耐受---，吸收

乳糖不耐受是指人体缺乏代谢乳糖的酶，在摄入奶制品后，出现腹胀，等---反应。有75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象，在一些亚洲则超过90%。研究发现，乳等具有半乳糖苷酶活性，能够明显降低乳糖的浓度，产酸，有利于人体---吸收。

3、增体力

益生菌进入肠道内，一方面可以在肠道内定殖，维持肠道微生物菌群的平衡；另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的系统，诱发肠道，并---胸腺等，促进巨噬细胞活性，通过增强b、t淋巴细胞对抗原---的反应性，发挥特---活性，从而增强机体的功能。

益生菌粉固体饮料的功效：

1、产生---酶，帮助人体---地---所摄入的营养成分。

2、能产生---，包括泛酸、尼克酸、b1、b2、b6及---k等，同时能产生---脂肪酸、---酸等。

3、抵抗------的，预防、清除有害菌对身体的伤害。

4、可以抑制有害菌在肠内的繁殖，促进肠道---，提高肠道机能，---状况。

5、---呼吸道、生殖系统、---等。