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高温加热使一些原来不溶或微溶的物质水解、溶胀、熔融而进一步分散到糖汁中，或变成深色的物质，使它们更难除去。蜂蜜冈蜂种、蜜源、环境之不同，其化学组成有很大差异，功效也会有所不同。如果先在低温下除去汁中原有的各种悬浮物，蔗汁的和随后的处理都会得到明显的---。低温磷浮法是将混合汁在50～60℃下加入磷酸、石灰乳和充气、加絮凝剂，将蔗汁中绝大部分不溶性的杂质和部分色素、胶体等凝聚在一起，通过气浮分离法除去，得多基本清亮的浮清汁。

糖的美容作用：

-认为，红糖性温、味甘、入脾，-暖胃、化淤的作用。老人对各种微量元素和---的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，---衰老。

红糖适合人群：红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的---和矿物质。人们一般认为，红糖适合刚生了孩子的---吃。其实红糖更适合老人，---是适合年老体弱、大病初愈的人吃。

糖的分类：食糖的种类很多。根据加工环节不同、深加工程度不同、加工工艺不同、性不同，食糖可以分为原糖或粗糖、绵白糖、白砂糖、冰糖、方糖、赤砂糖、土红糖等。它与白砂糖、冰糖均为禾本科植物甘蔗的茎中液汁经精制而成的晶体。白砂糖、绵白糖俗称白糖。食品、饮料工业和民用消费量很大的食品糖为白砂糖。根据制糖工艺的不同，白砂糖可分为---糖和碳化糖。碳化糖保质期较长，较好，生产成本相对较高，市场价格较为昂贵。目前我国大部分糖厂生产的是---糖。