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焦-酸钠食品添加剂在农产品中的应用及检测

在中国食品工业中,焦-酸钠是一种广泛使 用的食品添加剂,该物质发挥作用的关键是可以形 成-酸,-酸是较强的还原剂,在被氧化时可 将着色物质还原褪色,使食品保持鲜艳色泽,还可 抑制食品中的氧化酶,防止食品变质;此外,由于 其的还原作用,可阻断微生物的正常生理氧化过程, 抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用 。 因此,焦亚 -钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂 。 焦-酸钠的残留量通常以so2计,所以其在 农产品中的安全性也体现在so2的残留量上 [1]。以上资料由我公司友情提供，我公司常年生产焦-酸钠及系列产品，欢迎各界朋友莅临参观指导。 自 20世纪 80年代起,农产品中焦-酸钠食品添 加剂超标准范围或超标准剂量使用的问题日益受到 关注 。 笔者认为,了解农产品中焦-酸钠的使用 现状,探讨农产品中so2的检测技术,是- 农产品安全的一种有效手段 。 1焦-酸钠的性质 、 危害 、 使用情况 及标准

以上资料由我有限公司友情提供，我公司常年生产销售焦-酸钠系列产品，欢迎各界朋友询价采购。

?焦-酸钠可以用做选矿剂吗？

焦-酸钠可以用做选矿剂吗？

-酸钠和-酸是闪锌矿和黄铁矿的有效，但对黄铜矿没有抑制作用，反而能活化黄铜矿。一般在弱酸性条件下使用。焦-酸钠可代替-酸钠或-酸抑制闪锌矿和黄铁矿。

-酸盐在矿浆中易于氧化失效，为使过程稳定，溶液需在使用的当天配置，且通常采用分段添加的方法。

我公司常年经营海化纯碱，海天纯碱。-，欢迎新老客户来电咨询。

      焦-酸钠作为漂白剂使用，发挥作用的机制是什么？

      漂白剂按照其作用可以分为两大类，氧化型还有还原型。焦-酸钠就是属于还原型漂白剂。

       焦-酸钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白作用。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。

       焦-酸钠利用-酸盐类的反应而褪色，以达到漂白作用。可以发生加成反应进行漂白使之褪色。这个反应可逆，通过加热或者酸化处理可去掉-酸。

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