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老酒收藏---入门的基本原则
老酒收藏者要明白,上并无的“牛市”,老酒收藏---初入门时也应该遵循以下基本原则,防止掉入收藏“---”。
1、量力而行
十倍甚至几百倍。要根据财力设计自己的收藏达到一个什么样的---。
2、循序渐进
先从风险较小的中低档品种开始。少量渐进。待取得经验后再向高深发展。
3、以酒养酒
酒类收藏,---是白酒的收藏,耗费财力。
工薪玩白酒往往会捉襟见肘。的方法是“以酒养酒”。即在购买藏品时,除留足收藏的部分外,再多购一部分作为投资收藏。等过一段时间价格上涨时,卖出富余的藏品,所得资金用于购买自己中意的藏品,滚雪球似的发展,越滚越大。
以古坊老窖酒为例,从近年的价格来看,总体仍呈上升阶段,是初学者适当介入的时期。
酒类知识:“煮酒”和“烧酒”有什么区别?
南北朝以前,酒类不易存放,常喝的酒与现在的有很多区别,大部分都是水酒或是黄酒,酒类不易存放,经常出现酸败现象。
唐代人学会了给酒进行加热处理(蒸酒法或火迫法)来保持酒质的稳定。一种是高温加热,反复煮沸,俗称“煮酒”;一种是低温缓慢加热到一定温度,并保持一段时间,使酒质不变而杀菌,便于长期保存,称“烧酒”法。
元代蒸馏酒法引入,提高了酿酒能力,也丰富了酒种。人们就试着用来蒸馏谷物酒,叫做烧酒,所以是---首先发明了谷物烧酒,区别于西方的蒸馏酒的酿造工艺。这种烧酒就是今天的白酒雏形,它经过元明清三代演绎,才有了今天我们所知的中国的蒸馏酒的---。中国蒸馏白酒始创制于元代,成体系于明代,发扬光大于清代,传承---于当代。
中国白酒的现代释义为:中国白酒是采用自然纯粮的固态发酵,此方法是中国白酒的---和。微生物在粮谷和辅料构成的气、液、固三相并存的固态基质上生长、繁衍、代谢,产生以---为主体,醇、醛、酸、酯等千余种物质共存的复杂体系,具有与其他蒸馏酒类完全不同的基本特征:曲药酿造、固态发酵和固态蒸馏。
烧酒与今天我们所喝的白酒所差无几,因此度数较之前有所提升,所以也就无法如前真正做到大碗喝酒、大口吃肉了!
白酒市场中的白酒为何十分---?
白酒来之不易,它是“天地人和”的智慧结晶,原粮、水源、曲药、窖池、-……每一环节,都倾注着山水、时间、与人类的心血,因此,白酒总是---的。
1.水质要求:
俗---:“佳酿,必有良泉”。水是白酒生产的主要成分,水质的好坏直接影响酒的和风味。名酒的出产地大都有---优良质的水,好水出好酒,所以中国白酒不同产区的水质是影响白酒品类关键的因素之一。
2.酒曲要求:丰富
曲是“酒之骨”“酒之魂”;白酒大曲的原料,南方以小麦为主,用以生产酱香型及浓香型酒;北方生产清香型白酒,多以大麦和豌豆为原料,不同产区的原料,因地制宜而的特定制曲原料配方与工艺,为白酒的酿造提供了特定的复合微生物群系、多尺度酶系以及广范的风味前体物质,由此大曲的品质也是影响白酒风格的关键因素之一。
3.气候环境要求:多样
白酒不同产区特定的气候环境是影响白酒酿造微生物群系及其代谢的关键因素。微生物群系是贯穿影响白酒酿造“一曲、二泥、三发酵”三方面的主体因素,而特定多样的自然环境又影响了微生物群系的构架、代谢及其风味物质的形成。所以,而多样的气候环境是影响白酒品质的又一关键因素。
真正的白酒,价值远---一瓶酒那么简单。他们用的标准追求的品质,不仅为了品味的美好,还为了带来品---受。
互联网时代,打造酒类爆品的方法2
产品设计---
线上产品的目标群体以80后、90后年轻人居多,因此产品设计上要迎合这部分消费者的需求,他们追求个性化、化,并且天真、单纯、相信美好的事物和传说、喜欢装帅耍酷、喜欢,讨厌重复,个眭坚强等,而且工作、学习压力重,所以喜欢---、上网,希望能够被别人---等,这些都是年轻消费群体的主要标签。
时代的冲击和---造就了这样一代人,因为他们一出生就面对着不断变化的,他们的成长也无不充斥着各种新鲜事物。而经济的发展使得他们这个特殊的一代不仅能感受到各种新事物,更有能力去接触、去体验这些新事物,而消费则成为了伴随他们成长的关键词。因为经济发展,消费就不可避免地成为,当下消费潜力的莫过于这一代年轻人。因为每个人都希望成为被这个社会关注的对象,为了成为一次众人追从的对象,他们愿意为此而买单。
网络消费的主流群体在消费时往往是价格趋于平民化的产品,因此针对该部分群体设计网络---产品价格不宜过高,品、价位较高的产品难以成为网络爆品,通常白酒业线上产品的价格应该锁定在百元以下。
网络爆品与传统渠道的主力产品需要进行明显的产品区隔,因为网络平台是扁平化的销售渠道,它是直接面对消费者的,如两者不进行区隔,消费者容易进行两者比较,线上产品操作成功的概率就会大打折扣。有人说网络平台是传统品牌的沼泽地,笔者认为这有些危言耸听,但从侧面反映出一个现实问题:在网络上经营线下产品是一件非常危险的事情,因为它会对线下产品产生一定的冲击,窜货、利润空间等问题不好掌握,所以从这一方面来看,线上与线下产品必须区隔。
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