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小苏打产品介绍

中文名称：碳-钠

英文名称：sodium hydrogen carbonate

别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠

更多别名：sodium acid carbonate baking soda sodium bicarbonate

分 子 式：nahco3

分 子 量：84.01

性状：白-末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，-，味咸。

密度g/ml,25/4℃：2.20

熔点oc：270

溶解性：可溶于水，微溶于-。其水溶液因水解而呈微碱性。

分解温度oc：100～140

发气量：267l/kg

稳定性： 受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成co2，在100℃ 全部变为碳酸钠。

小苏打的用途——工业应用

1.用作工业碱性洗涤剂的主要原料,也用作洗涤助剂,同时还用作羊毛的洗涤剂、浴用剂等。

2.橡胶工业利用其与明矾、h发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂，还用作助发泡剂。

3.印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。

4.消防器材中用于生产酸碱灭火剂和泡沫灭火剂。

5.冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。

6.机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。

7.还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶金、金属热处理及农业浸种剂等。

小苏打作为饲料添加剂在家禽养殖上的应用效果

      1.提高生产在蛋鸡日粮中添加小苏打能提高蛋壳厚度和硬度,还可提高产蛋率。在标准蛋鸡日粮中添加0.3%小苏打,破壳蛋减少1%～2%。添加小苏打组比对照组产蛋率增加了3.93%,蛋重增加了3.49g/个,且蛋壳厚度平均比对照组增加0.01mm,破、软、沙壳蛋率降低1.89%,死淘率明显降低。

      2.提高家禽受精率和孵化率,日粮中添加小苏打后,-碱贮增加,导致分泌物ph值上升,从而-受精环境。

      3.鸡饲料中的应用在饲料中添加0.1%～0.5%小苏打,可使采食量-增加，对提高鸡肉等级和增重都有效果。

      4.尤其在炎热的季节里，为排除多余的体热，鸡的呼吸加快。结果-排出过多，使-中的碳酸盐减少，保持不了自身的生理平衡，使构成蛋壳的主要成分碳酸钙供应不足，势必造成蛋壳的下降，产软皮蛋、薄皮蛋或变形蛋，同时，破皮蛋的比例-上升，产蛋量-下降。在此情况下，再单纯地补充钙质是解决不了问题的。如果在鸡的饲料中添加适-量的小苏打，将会收到满意的效果。

小苏打碳-钠检测方法

3.3 干燥减量的测定：

3.3.1方法提要: 将试料置于真空干燥箱中放置4h后取出，测定其干燥减量。

3.3.2仪器、设备：称量瓶：φ50mm×30mm；  真空泵；   真空表：-0.1 mpa； 真空干燥箱：温度能控制在40℃±2℃

3.3.3分析步骤：用己于0.04mpa和40℃±2℃的真空干燥箱中干燥至哼定的称量瓶，称取约5g试样(至0.0002g)。慢慢摇动称量瓶使试料厚度均匀，放入真空干燥箱中用真空泵抽取真空0.04mpa,并保持此真空度，在40℃士2℃条件下，放置4h,取出称量。

3.3.4结果计算: 干燥减量以分数w2计，数值以％表示，按式(2)计算：  

m1-m2

         w2=—————×100           …………………………………………(2)

m

式中：m1——干燥前称量瓶和试料的的数值，单位为克(g);

         m2——干燥后称量瓶和试料的的数值，单位为克(g);

m——试料的的数值，单位为克(g)。

取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的差值不大于0.02%.