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发布者：南京金陵厨具有限公司 时间：2022-9-7
电磁炉
当一个回路线圈通予电流时，其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场n－s极的产生，亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流即涡流，涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能
电磁灶-使用一、电源线要符合要求。电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15a电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等---或烧毁。另外，如果可能，好在电源线插座处安装一只保险盒，以---安全。二、放置要平整。放置电磁炉的桌面要平整，---是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体---变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
三、---气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应---炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫堆放有可能损害电磁炉的物体、液体。需要提示的是，当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。四、锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重---的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。
四眼电磁煲仔炉还有一个改进的点就是增加一块液晶温度显示屏，可以直观地看到每个不同的灶头的温度，旁边还配备了旋钮开关，温度控制起来地得心应手。
四眼煲仔炉作为在商用电磁炉里面眼比较多的电磁炉，那么他的用途也是十分广泛的。可以应用与麻辣烫店、火锅店、麻辣拌店等等一系列的店铺里面。当然用途多多，大家可以按照自己的需要来进行订购，还是那句话，---了再买，不然买错了需要承担来回成百上千的运费。
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