嘉士伯特醇报价-「宏红食品贸易」
近几年,中国的进口啤酒数量在不断---,2013年我国进口啤酒18.2万千升,同比大幅上升65.6%,进口额23163.9万美元。业内人士认为,进口啤酒大幅增长是中国啤酒文化缺失的表现形式。
国内的啤酒企业应该告诉消费者“啤酒是什么”、“什么啤酒才是好喝的啤酒”,要让消费者从“喝啤酒”转向“懂啤酒”的理性消费阶段。因为,只有消费者认同了啤酒文化,才能认---啤酒的本质;只有认同了啤酒文化的内涵,才能认---啤酒产品的价值所在。
◆ 全麦芽啤酒酿造中遵循德国的纯酿法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高,但麦芽香味---。
◆ 头道麦汁啤酒利用过滤所得的麦汁直接进行发酵,而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
◆黑啤酒,麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。
◆ 低无醇啤酒,基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样,经过脱醇方法,将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为0.5% ( v/v )。
◆ 冰啤酒,将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽清亮,酒精含量较一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。
◆ 果味啤酒,发酵中加入果汁提取物,酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感,又有水果的香甜味道,适于---、老年人饮用。
◆ 浓色啤酒,色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40ebc之间。浓色啤酒麦芽香味---、口味醇厚、酒花口味较轻。
◆ 黑色啤酒,色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味---、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
◆ 鲜啤酒,啤酒包装后,不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。
◆ 熟啤酒,经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
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