1664白啤厂家询价咨询「宏红食品贸易」

 近几年，中国的进口啤酒数量在不断---，2013年我国进口啤酒18.2万千升，同比大幅上升65.6%,进口额23163.9万美元。业内人士认为，进口啤酒大幅增长是中国啤酒文化缺失的表现形式。

 国内的啤酒企业应该告诉消费者“啤酒是什么”、“什么啤酒才是好喝的啤酒”，要让消费者从“喝啤酒”转向“懂啤酒”的理性消费阶段。因为，只有消费者认同了啤酒文化，才能认---啤酒的本质；只有认同了啤酒文化的内涵，才能认---啤酒产品的价值所在。

　◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造技艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。

　　◆ 干啤酒该款啤酒的发酵度高，残糖低，---含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。

      ◆ 浓色啤酒，色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40ebc之间。浓色啤酒麦芽香味---、口味醇厚、酒花口味较轻。

　　◆ 黑色啤酒，色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味---、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。

　　◆ 鲜啤酒，啤酒包装后，不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期7天左右。

 ◆ 熟啤酒，经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。

 ◆ 浑浊啤酒在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0ebc的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。

 ◆果蔬汁型啤酒添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求应符合相应啤酒的规定。

 ◆果蔬味型啤酒在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有相应的果蔬风味。除特征性外，其他应要求符合相应啤酒的规定。