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关于北方大米和南方大米区别及特征

1、成长期不一样 南方大米成长期短一年获得2次到三次；北方地区稻米美味而取决于它成长期长一年获得一次。 

2、特性不一样 南宁市房稻米看起来不光滑暗淡无光，蒸大米时很能吸水并且散发不粘。 北方地区稻米大米看起来晶莹透亮有油溶性，好米不太能吸水，蒸出白米饭又粘又香，弹圆润、晶莹剔透雪白。 

3、木薯淀粉构造的不一样 北方地区秋天阳光照射充足、白天黑夜温差大，稻米中直链淀粉含量低、质软、口感好。 南方地区要在持续高温、白天黑夜温差小一点自然环境下栽种的稻谷，稻米中直链淀粉含量高、质硬、口味相对性就差。

大米的用途

-认为稻米味道甘平，有补中、-开胃、益强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、的作用，觉得多食能让人“强身健体好颜色”。 

小米粥具备-、和胃、作用。米汤有、---、的作用，能影响胃酸的分泌量，有助于---，对其人体脂肪的---吸收有促进作用。 

1、 米汤有、---、的作用，味道甘平，有利于宝贝的生长发育和健康，能影响胃酸的分泌量，有助于---，对其人体脂肪的---吸收有促进作用，亦能促进奶粉中的乳清蛋白产生松散而又绵软的小稠状，使之非常容易吸收---，因而用米汤冲泡奶粉或给---作协助饮食搭配全是较为理想化的。 

2、 米粥和米汤中常含的蛋白质食物，能使维持绵软，做到的目地。 

3、--- 稻米------方法是低脂肪、高纤维食物、低盐、低脂肪、少糖、低蛋白、天然食物的---法，初的目标是为了能一些慢性---。