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湖北富硒产业规划-「中地西能」

发布者:武汉中地西能科技有限公司  时间:2022-9-7 

硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。很多食物中都有硒,但巴西坚果、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量---多。

蛋类略高于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6 μg,鸡蛋含硒15 μg,鸭蛋含硒30.7 μg,鹅蛋含硒33.6 μg,人参含硒15 μg,花生含硒13.7 μg。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量。例如,我国高硒地区所产粮食的硒含量---每公斤4~8 mg,而低硒地区的粮食是每公斤0.006 mg,二者相差1000倍。




硒是人类必须的微量元素,然而硒元素的土壤在地球表面分布极不均匀,全约有72%的土壤缺硒,造成大多数人群体内缺硒,免l疫力低下,诱发多种---的发病率升高。我国微量元素与健康学会理事长于若木提出“中国是一个缺硒大国,人体补硒是关系到亿万人民---的-,我们应该像补碘那样抓好补硒工作。---是注意老年人的补硒工作,当务之急做好的两件事,一是各种---媒体应当向居民普及有关硒与人体健康的知识,是居民提高如何防止缺硒的认识。二是着手开发富硒食品,-推广富硒食品”。中国医学营养研究所所长葛可佑---:目前我---均硒摄入量应为每日50-200微克,如人体每日摄入量长期低于50微克,将诱发肝l病、------、糖l尿l病等多种---发病率的升高,因此科学补硒与人体健康有直接关系。





---体内硒的总量在6~20 mg。硒---各组织和---,中浓度高。在组织内主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。硒主要在吸收,人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出。尿硒是判断人体内硒盈亏状况的---指标。硒的其他排出途径为粪、汗、硒在体内的吸收、转运、排出、贮存和分布会受良多外界因素的影响,主要是膳食中硒的化学形式和量。

有机硒能清除人体内自由基,排除体内毒l素、抗l氧化、能有效抑制---化脂质的产生,反之血凝块,清除胆固醇,增强l人体免l疫功能。






硒对人体来说,关键的是抗l氧化作用,“因为硒能催化一种谷l胱l甘l肽---化酶gsh-px的活性,这种酶是机体内重要的一种重要的---化物分l解l酶,能把人体内产生的---化物给还原、分解掉,降解和消除自由基,保护细胞膜不受自由基的破坏。”硒的另外一个重要作用是抗l病,这是因为硒元素中还有一种成分——硒代蛋氨酸,它能够激l活肿l瘤抑制基因p53,能对受损细胞进行修复,从而提高免l疫l力。”






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