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敏者不要食用豆类，以免产生如嘴唇肿胀、---、发疹等------。蚕豆症---如果体内缺乏红血球6-磷酸---脱氢梅，因而对于蚕豆或其制品，小米价格会产生如溶血性、疲倦、---，甚至是、昏迷等---因而称为“蚕豆症”，要避免食用蚕豆。---豆类富含蛋白质，---若摄取过多蛋 白质食物，会使得血氨过高，且也无法转成尿素，会出现肝昏迷等现象，所以应控制豆类的摄取量。胃及十二指肠------系统

会使得米饭过于烂软，没有口感，而水太少 则可能会太硬，甚至会有夹生。所以，米水比例一定要把握得当。其次，为了增加米饭的香味，在蒸煮米饭盖上锅盖之前，加入半汤匙植物油，这样可使做熟的米饭更油润透亮，颗粒分明。除此之外，自来水中的氯对大米中的---有着一定的破坏作用，所以，不妨在蒸饭之前滴入2毫升米醋，这样保护---，同时还可以让整出来的 米饭更松软清香，并减慢米饭在炎热的夏季变馊的速度。除此之外，将

失一定的营养成分。4、可以加点盐或花生油 适当加点盐，或是放一点点食用油或花生油，都可以给米饭增加香味，也可以加点玉米粒、豆子等其它食物。5、选择密封比较好的锅 密封好，减少米饭的氧化、营养的流失，米饭更营养和口感好。6、选择好的有机生态米 好的原料是食物美味的保障，选择好的有机生态米，米香纯正，口感软糯。没有化肥的干扰，还原米饭本来的味道。---的米水比例会使我们的米饭---美味

质时间都很差，很低，如果要做好吃的米，就不能挑选腹白太多的米。新米、陈米、香精米的味道是不一样的。新米闻起来是清新自然的稻香味；有些商家为了---销售大米，会给米加香精，这种米用肉眼是无法识别的，只能靠闻气息，香精米的味道有些刺鼻，隔着很远就能闻到，并且香味很不 自然；陈米的米糠味比较重，如果储藏不当，还会有霉味。米饭是我们日常饮食中常见的主食，不过用来制作米饭的米却有很多种类的，其中受大