安徽百年古坊厂家电话承诺守信「泸州巴蜀液酒业」

白酒的“辣”是一种味道吗？

      白酒在有些地方被叫做“辣酒”，如果询问任何一个初喝白酒的人有什么感觉，得到的回答基本都是“辣”！但是，“辣”并不是味道，而是一种感觉。科学家们的研究表明，当有---性的物质作用到口腔黏膜、舌头上的感觉细胞、咽喉等部位，都会产生一种---的感觉，这就是“辣”。

      白酒中有---性作用的物质很多。白酒厂家生产出来的白酒的物质是醇类，醇类本身就有一定的辣度，但它并不是辣的，辣的是醛类。白酒中的醛类有、、、缩醛等。多来源于发酵阶段，前期发酵速度过快，酵母菌早衰，导致酒精未能发酵，过量的---氧化转变为。也叫甘油醛，发酵早期温度过高造成糖化不正常，或者操作时卫生条件不规范造成杂菌，都可能生成，被氧化进而生成大量的。多来源于辅料，辅料用量过多或清蒸不---，辅料中的半纤维素会被分解成戊糖，而戊糖受热后则会生成大量。白酒中的缩醛主要是---，为和---缩合而成。

白酒淡季的营销技巧5

      展开情感化---***。1可不定期在一些重点市场搞一些与消费者能产生互动的联谊活动，如送“坝坝电影”到社区，送“文艺节目”---或开展健康讲座、白酒文化知识竞赛之类的一些活动，这样能有效拉近品牌与消费者之间的距离。

      2与其他品牌联合***：利用“---式”销售方式，把小礼品或赠品，随其它度高的产品包装在一起销售，从而---消费者的购买---。

      3除对顾客执行“消费-”外，还可对一些零售店施行“销售-”，---可以家庭日用消费品为主，农村市场还可施行-化肥、饲料等农用物资和工用具等政策，以提高其推销热情。

白酒的社会价值有哪些

      白酒于民间生活便更富烟火气了，几乎是“无酒不成席，无酒不成欢，无酒不成礼”。辞旧迎新、婚丧嫁娶、择业升迁、祭祀祖先都离不开白酒，可以说白酒已经成为---亲情、友情、爱情、工作等多重感情交流的重要媒介之一。

      传统白酒有着悠久的历史，并且在伴随人类社会的进程中，与社会大众的生活紧密联系在一起。中国白酒行业成员要以“弘扬中华文化，传承白酒---”为己任，加---业自律，诚信经营；以客观、理性、负责的态度面对公众，重视白酒文化的精神传播；积极塑造白酒产业的整体声誉，坚持做好中国白酒文化内涵的普及和弘扬；努力提高产业---，积极参加社会---事业，自觉投身社会精神文明建设；大力宣传丰富多彩、积极健康的中国白酒文化，使更多的消费者真正认知中国白酒，把中国白酒的美好内涵呈现给全，让更多消费者了解白酒、尊重白酒、维护白酒。