必须使用透过率高的水果储藏袋包装水果
除了采取冷藏措施对水果、蔬菜进行保鲜贮存以外,用水果储藏袋来进行妥善的包装可以防护产品免受外界和微生物的侵袭,防止产品在搬运时遭受机械损伤,并可以控制产品因脱水干燥而萎蔫。但是水蒸气透过率过低的水果储藏袋来包装,会造成包装体系内的相对湿度较高,加速微生物增殖的速度,从而加快产品的---。新的包装技术已经达封可以人为地控制包装容器内部的气氛比例,以减缓水果蔬菜的熟化速度呼吸速度,有效地延长产品的贮存期。
水果保鲜袋的演变
早期是没有水果保鲜袋的概念的,水果蔬菜的运输只采用筐、箱、篓、桶等包装,而市场零售几乎没有包装。水果的运输包装也和蔬菜相似,也不过在水果外表裹包一层纸,起着保护的作用。这种包装方式仍是比较原始的。自20世纪60年开始,技术---对于水果、蔬菜的包装有了一个---的发展,其原因是科学技术的发展,提供了许多新型的材料和机器。就塑料工业而言,提供了各种不同性能的水果保鲜袋,包括机械强度、热封性、热收缩性、气体和水蒸气隔绝性能、光泽度、防雾性、可呼吸性等等。水果保鲜袋之多,---满足各种商品对包装的要求。
水果保鲜袋能保鲜多长时间
水果保鲜袋保鲜的时间也是分地区与环境的。在通常情况下水果保鲜袋可以保鲜在7-10天来防止水果的营养成分流失,保鲜袋与普通的塑料袋有着区别,所以才能用来保鲜水果。
在选择水果包装袋时,建议先注意水果保鲜袋的材质,水果保鲜袋建议使用是无色的,因为水果保鲜袋具有---的保鲜和透---能,所以在日常需冷藏的水果,建议用水果保鲜袋,而不要用普通的塑料袋,普通塑料袋并不能起到保鲜的作用,所以一般保鲜水果要用水果保鲜袋。
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