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蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和------酯类残留量的测定nyt 761-2008：

1、：，其蒸气与空气可形成性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引进燃烧的危险。与氧化剂能发生---反应。燃烧时有发光火焰。与---、、、盐等反应剧烈。

植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类残留量的测定gb/t 5009.146-2008、gb/t 5009.19-2008：

1、：其蒸气与空气可形成性混合物，遇明火、高热能引起燃烧。燃烧时产生大量烟雾。与氧化剂能发生---反应。高速冲击、流动、激荡后可因产生静电火花放电引起燃烧。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。

为什么吃蔬菜？

传统的七大类营养素加现代的成千上万种植物所含化学物质的存在都不---概括蔬菜的好，因为它们的天然搭配只有在原生态的物产上才能获得。因此，每一棵小菜、每一个果实都是那么奇妙，---不是---你高我低那么简单。所以，只有经常吃、吃，才能完整地获取来自蔬菜的滋养。

很多人爱吃豇豆、大白菜、圆白菜、菜花、小白菜、苋菜、辣椒和茄子，同样害虫也爱吃，---是豇豆和茄子。因而这些蔬菜存在-残留的问题，影响了食用的安全。而南瓜、红薯、胡萝卜、洋葱、茼---、大葱、香菜、生菜、西红柿等蔬菜因为无须为驱赶害虫施药，自然就安全得多。

“”指各种劣质油脂，有煎炸老油、劣质动物内脏或者皮脂的炼制油、泔水油等，其中泔水油是的重要来源。 其含有重金属、等---，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏人体白血球和---道黏膜，引起，甚至---。

不难发现，辣椒是餐饮业经常使用的调料之一，而辣椒中的辣味主要成分是辣椒素和二氢辣椒素，由于其脂溶性强、沸点高、稳定性好，目前加工工艺很难将其完全去除。通常情况下，正常食用油一般不含有辣椒素辣椒素和二氢辣椒素，因此此物质可作为鉴别指标。