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选对散白酒品牌

选择散白酒比娶老婆，选择一个好的老婆，你日后的家庭生活必将会和睦、轻松的多。是你的收益来源，也是你的事业的基础，你在选择它---定已经考察好了才会选择代理。

选择散白酒品牌先得认清自己的实力，经营当然获益的可能性比较大，风险也比较小；但大散白酒品牌经营的门槛一般比较高，供货折扣比较高，退换货等政策也往往比较苛刻，你需要有较强的资金实力做后盾。假如你自身实力不够的话，你亦无法和大散白酒品牌取得平等对话的权利，在合作谈判中可能会处于劣势。

3制曲

酒曲亦称酒母,多以含淀粉的谷类(大麦、小麦、麸皮)、豆类、薯类和含---的果类为原料和培养基,经粉碎加水成块或饼状,在一定温度下培育而成。

4原料处理

无论是酿造酒,还是蒸馏酒,以及两者的派生酒品,制酒用的主要原料均为糖质原料或淀粉质原料。为了充分利用原料,提高糖化能力和出酒率,并形成特有的酒品风格,酿酒的原料都必须经过一系列特定工艺的处理,主要包括原料的选择配比及其状态的改变等。环境因素的控制也是关键的环节。

醇类：我们都知道，白酒的主体为“---”。但这其它醇类，则多以呈味为主，不过也有呈香作用。比如我们描述药香型酒常说浓郁的醇香, 愉悦的药香, 兼有酯香。醇香自不用说，这烘托出的酯香，原因便在这醇类(药香型酒含醇类--- 4.00~4.60g/l)

醛酮类：至于说醛酮类，含这类物质的要数酱香酒了，像醛类中的---对保持酒香的均匀---性就有一定的作用，我们常说酱香酒易储藏，部分原因也在这儿。

芳香族化合物：它在酒中的呈香作用是明显的, 即使在酒 中存量很少, 但呈香作用很大, 如百万分之一、甚至千万分之 一的情况下, 也能使人感受到香气。 除此之外，还有含---合物、吡---类和类也有一定的呈香作用。