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急救措施皮肤接触：若有冻到，---去治。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。---。消防措施危险特性：若遇高热，容器内压增大，有开裂和崩炸的危险。有害燃烧产物：本品不燃。灭火方法：本品不燃。用雾状水保持火场中容器冷却。可用雾状水喷淋加速液氮蒸发。应急处理应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员风处，并进行隔离，严格---出入。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防寒服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源。用排风机将漏出气送至空旷处。漏气容器要妥善处理，修复、检验后再用。

液氮在饮料加工中的应用

现在，已有不少饮料生产厂家接纳氮或氮与c02的混淆物代替传统的c02，对饮料举行充气包装。充了氮的高碳酸型饮料，比仅充填---的饮料引起的题目要少；氮对付灌装无泡饮料，如酒和果汁也是很抱负的。在非充气饮料罐头中加注液氮的利益是，所注入的少量液氮可清除每只罐头顶部空间中的氧气，使贮罐上部空间的气体呈惰性，从而延伸了易腐品的贮存限期。

液氮是指液态的氮气。液氮是惰性，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低的液体，汽化时大量吸热接触造成。氮气构成了---的大部分。气又---了肉品卫生安全；在加工工艺上，无须再---温度上升对肉质的影响，且加工可不受原料温度、加工时间、季节因素的影响，同时还可使加工过程处于低氧分压，在一定范围延长了产品的货架寿命。按照液氮纯度用途分类，常分为食品级液氮，工业级液氮。食品级液氮纯度较高，因为要考虑到人食用安全，纯度达到5个9即99。999%。工业级液氮纯度不如食品级液氮纯度那么高，不同的行业对液氮纯度的要求不一样。

工业生产中，用压缩液体空气分馏的方法获得液氮，可以用于作为---制冷剂，由于其化学惰性，可以直接和生物组织接触，立即冷冻而不会破坏生物活性。液氮罐储存的地方请在通风---的地方，也不要放在阳光直射的地方，平时使用的过程中防止歪斜、堆压或者碰撞现象，一定要轻拿轻放，保持小心翼翼的状态。液氮罐运输的过程中需要进行填充及固定，要安装在木制框架中，液氮罐和罐子之间放好填料，防止出现撞击或者倾倒现象，一旦出现碰撞就会影响我们的液氮罐使用周期，切记在地面上就行拖拉现象。

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