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广州万奥——厨房设备工程 厨房通风排烟工程安装测量

厨房规划设计对餐饮业的重要性是---的，厨房规划设计的效果，直接影响到餐饮业 的直接投资成本、运营成本、厨房工作环境、员工---与工作情绪、菜品质、工作效 率，甚至影响到饭店的对外形象与经营效益。经营者和厨房员工都关心厨房设计，但关心的是 度与角度不同，---也不尽相同。 厨房通风排烟工程安装测量

秩序安全原则

 安装安全要求专i业人员进行测量、设计、---制作的尺寸正确，整个排烟系统也要有相对应的安全保护措施，在管道内安装有防火阀,能有效的防止由于灶火过旺而造成的火灾发生。厨房通风排烟工程安装测量

厨房设计影响经营效益：上述各点已经说明了厨房设计对经营效益的影响。化的酒店设计，不仅可以降低酒店 建设投资，更有助于提高酒店硬件的运行效率，降低运行成本，增强市场竞争力，提髙人住 率、就餐率，增加经济收益。 厨房通风排烟工程安装测量

食堂厨房设备工程报价是不能确定的，要看实地测量面积、厨房装修类型、厨房定位、商用厨房设备---等因素。如果不看场地，就直接给个价格，是不准确的，对商用厨房的和安全没有保障。厨房通风排烟工程安装测量

以一份五星酒店厨房设备明细为例子。

1、中餐馆厨房

设备：风机灶、电蒸柜、电磁大锅灶、矮仔炉、蒸烤箱、蒸烤箱用软水器等；

2、西餐厅厨房

设备：炒菜锅、扒炉、电炸炉、小i平头炉连下焗炉、蒸烤箱、蒸烤箱用软水器等；

3、中式点心间

设备：压面机、电动压面机、电烤箱、醒发箱、电饼铛、七星蒸炉、炒炉、饼盆车等；厨房通风排烟工程安装测量

4、蔬菜水果、肉类食品生产加工间

设备：绞切边机、自动切片机、立柱式锯骨机等；

5、速冻冷库和冷库

设备：冻库库板、冻库库门、冷库机组组、房间内工业冷风机等；

6、消洗间

设备：污碟台、残食台、洁碟台、水槽洗碗机、水槽洗碗机用软水器、碗架、消毒碗柜、排气罩等；厨房通风排烟工程安装测量

7、小吧台

设备：调洒柜连酒瓶子槽、制冰机、制冰机用水过滤器、全自动咖啡机、冰沙机、果汁机、奶昔机、夜i店搅拌器、奢华自动切片机等；

8、自助餐厅台

设备：内嵌式电磁灶、电子器件暖粥煲、布菲炉、镜盘等；厨房通风排烟工程安装测量