特色白酒专卖店服务介绍「泸州巴蜀液酒业」

老酒收藏行业一不小心就陷入的“禁忌”

      老酒收藏贵在研究，只藏不学，与保管员无异。小有成果便---自己，不求进取，更是井中之蛙。除此之外，老酒收藏行业还有许多禁忌：

1、禁忌无恒心

      一个有水平的老酒收藏家，绝非一朝一夕之功，都是数十年如一日，苦心孤诣、呕心沥血的结果，如果没有这种精神，很可能半途而废。

2、第二禁忌门类求全

      必须集中目标，选好自己的收藏对象，在收藏过程中，要先易后难，先粗后精，不能急于求成，盲目追求---老酒。

3、第三禁忌丧失良机

      收藏之酒，一旦看中，就应当机立断。须知机不可失，失不再来，此种教训，比比皆是。

4、第四禁忌盲目购进

      目前老酒市场鱼龙混杂，收集老酒藏品，必须细心谨慎，---对较为珍贵之老酒，更要仔细从事。

5、第五禁忌束之高阁

      不少老酒收藏家将自己的藏品-保留地展示于众，让大家分享其中的乐趣，甚至捐赠给，更能使精神上得到愉悦、满足。集得老酒藏品而束之高阁，不发挥其社会效益，无异于抓住金钱不放的守财奴。

      中国白酒种类众多，老酒收藏行业有其自身的特点与规则，对于老酒收藏---来说，想要收藏好酒，必须先知道如何收藏酒。

喝酒和上火到底有没有关系

      -中讲究一个阴阳平衡，就像上火，有虚火有实火。它们产生的原因也是很多的，有的朋友说喝酒能导致上火。今天咱们就来看看这喝酒和上火到底有没有关系。

      人身体中的火被-分成五种，分别是人体的心、肝、肺、胃、这五种火。这五种火对应的是咱们的五脏。当然人体的五脏都是相关联的，你其中一个有了上火的---，那其他几个也会跟着上火。我们都知道喝酒伤的深的是和胃。因为是我们身体中的重要的。酒精也是需要来分解的。但是喝酒并不会引起你的肝火，因为酒只是---的辛辣---物。会对你的身体早曾一定的。可是它也不是你上火的主要原因。所以说不要再说我是喝了酒才上火的。其实只是你之前就已经有的上火的---，而喝酒只是加快了这种---的发展。要想知道你上火的---原因，应该从你的生活习惯中找，那样才能知道你到底是为什么上火的。

      喝酒的时候我们能全身都感觉到热乎乎的，所以我们都会把酒当做热性的东西来对待，其实要知道它只是有一定的---性，但是它的热性并不见得有多少的。

酒字是怎么来的

      相传远古时候没酒前，有一个农夫粮食太多了;于是就放在屋外用草席简单盖一下，粮食被日晒雨淋后留下不少白色粘稠液体，用食指搞了点尝了一下，呸呸呸，难吃死了。农夫很是心疼啊，日思夜想的，要是这白色液体能吃该多好啊。

      有---，他梦见一白胡子老头对他说：“老夫看你这么心诚，就教你一套方法，让你有多的粮食也---浪费了，你在明天酉时，到村头去等着，但不能超过酉时，看到三个人，向他们要一滴血，加入白色液体中，就---浪费粮食了。

      第二天，这农夫依梦在村头等人，次来了一私熟先生，农夫说了来意，私熟先生认为这是好事，给了一滴血;第二次来的是一得胜回朝的将，农夫说了来意，将也认为这是好事，也给了一滴血;

      农夫又等，可就没人来，眼看就到酉时，又不见人来，农夫很急，一看本村的---在村头大树下睡觉，想算了，没人来，就用---的一滴血试试吧，哪知道三滴血加入白色液体后，香美无比，一时又起不出名子，就想用酉时的酉加三点水就有了“酒”字。

      后来人们在喝酒时，开始就如先生一样礼让(酒礼仪)，文质彬彬，三杯过后，像将一样---冲天(英雄气概)，喝高了如傻瓜一样，烂醉如泥。

白酒优劣快速鉴别法，四看、四品

一、四看

      1、看外包装箱：酒用的外包装箱整齐、坚硬，箱内有防震、防撞的间隔材料，箱体图案印刷精美，字迹清楚。

      2、看包装盒：真正的名优酒包装盒，纸质白细坚硬，造型美观，印刷精致，颜色协调。

      3、看酒瓶：酒瓶，表面光洁度好，玻璃质地均匀;瓶盖多位铝制扭断式防断盖或带塑胶套的，印有厂名或酒名的-带有封盖的作用，一经开盖就会断裂，防止---利用原包装。

      4、看标签：根据食品标签的标准，生产者应当在白-签上标注的内容包括：酒名、生产者名称及地址、生产标准号与等配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、生产---编号等。

酒

二、四品鉴

      主要包括色、香、味和风格，是鉴别酒的优劣的主要方法。

      1、色：酒盛于瓶中，瓶上无环状污物。拿起酒瓶，快速倒转，酒体应该无色透明(个别品种允许淡黄色)，无悬浮物、浑浊物和沉淀。用力摇晃酒瓶，观察酒花，一般酒花细、堆花时间长者为佳。

      2、香：品评时，端起酒杯闻，注意鼻子与酒杯的距离，吸气量均匀，闻时只吸气不呼气。清香型酒应清香纯正，浓香型酒应芳香浓郁，酱香型酒应酱香---，米香型酒应蜜香清雅，否则即是香气不正。

      3、味：口味醇香，无邪味、杂异味，无------性。品尝时啜少量酒样于口腔内，注意每次入口样酒要保持等量。让样酒布满舌面，仔细辨别味道。将酒样咽下后立即张口吸气，闭口呼气，辨别酒的后味，品尝不超过三次。

      4、风格：这也是对酒的色、香、味综合评价的体现。对于酒的风格进行准确的判断主要靠经常接触和品评各种类型的标准样酒，不断贮存积累和增加记忆，达到既能意会又能言传的目的。

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