方便菜肴承诺守信「真滋味美食」

真滋味方便菜加盟

真滋味方便菜的选料新鲜上i乘，同时它的制作是采用---的工艺进行制作，更是在无尘无菌的操作车间进行工作的，在这样的基本条件之下，真滋味方便菜在市场中的---越来越好，那么现在加盟这个品牌方便菜还是很有优势，选择经营方便菜也成为行业中的主选。

真滋味方便菜在市场中的---愈来愈高，现在加盟将会享受到总部品牌形象商标权的使用扶持，加盟可借助它的商标快速的打开市场，此外，真滋味旗下的研发团队会定时定期的进行产品的更新，定期更新的新品也可提供给加盟分店，可见，加盟是有优势的。

净菜的操作要点

1、清洗的目的是除去蔬菜壳面沾附的泥沙、尘埃和大量的微生物，喷过---了病虫害药剂的原料，更应注意洗净，清除药害，一般需用0.5%~1.0%---溶液或0.05%~0.1%---i钾液或每公斤600毫克浓度的漂白i粉先浸泡数分钟，再洗净药剂。开业一个多月以来，“真滋味”方便菜的销量始终保持着稳定的数量增长。常见的洗涤设备有旋转滚筒式冲洗机，刷式清洗机，振动式清洗机和组合式清洗机。

2、常用的消毒方式有巴式杀菌和工厂化辐照灭菌两种。

3、净菜的保鲜处理一般有预冷、涂蜡、化学处理、植物激i素处理等几种方法。

4、净菜的包装一般采用塑料薄膜袋，兼有包装和气调贮藏功能。每个包装都要标明商品名称、重量或数量、品种、产地等。

真滋味方便菜：

水产系列

清炒河虾仁 配料：虾仁、盐、糖、蛋清、鸡精等烹饪方法：1、炒锅烧热加入适量油，放入产品不断翻炒至熟即可食用 2、可煮蛋，跑蛋 3、可做饺子，馄饨馅。

黑鱼片 配料：黑鱼，鸡蛋，调味料烹饪方法：1、炒锅烧热倒入适量油，放入产品不断翻炒至熟即可食用。2、可做酸菜鱼配用。

雪菜鱿鱼  配料：鱿鱼，雪菜，笋丝，调味料烹饪方法：炒锅烧热加入适量油，放入产品不断翻炒至熟即可食用