五丰油条膨松剂厂家承诺守信「山东五丰生物」

五丰油条膨松剂厂家的技术要点

要点一：称量：按配方比例称量好面、无铝油条膨松剂、水等。

要点二：和面：先将面粉倒入和面机中，加入水溶解后的膨松剂，和面至面团光滑。

要点三：醒发：将面团搓成长条，用保鲜膜盖好，30℃±2℃，相对湿度70%—80%条件下，静置3小时。

要点四：出挑切割：将醒好的面团拉长，擀成宽10cm的长片，再切成2cm宽的条，每两条叠在一起，中间压一下。

要点五：油炸：下锅前摘掉两头，在油温180℃油锅中，炸成金黄色即可出锅沥油。

油条膨松剂与面粉混合均匀使用即可，1公斤面粉添加25克五丰油条膨松剂厂家。

的主要作用促进面筋的形成和-油条的风味，所以炸油条和面是要添加一点，一般1公斤面粉添加15克。可根据习惯和需要的口感适当增减的用量。

炸油条要选择适合面粉也有一定的要求，主要是要注意面粉的筋度大小，中筋面粉比较适合炸油条使用，市场上销售的特二粉、特精粉、精制粉、油条粉都适合炸酥脆油条选用。

作为油炸食品，油条热量高也不容忽视。油条中含油量有的-30%，一根50g的油条含油量一般为10—15g，而我国膳食指南每人每天油脂摄入量为25—30g。高能量食物的过多过量摄入也增加了肥胖、--发生几率，带给人们身体的健康-。吃一根100g的油条，至少要中速走13568步才能消耗掉油条所产生的423.8千卡的能量。

小编为大家介绍一下五丰油条膨松剂厂家，大家快来看一下吧！吃油条是一件简单的事，但是真正可以做出颜值和口感同样吸引人的油条可是个技术活。需要经过反复的摸索与实践才能找到适合自己的一套方法。在不断适应市场需求的基础上，对五丰油条膨松剂厂家进行-改良，五丰油条膨松剂厂家产品使油条蓬松、饱满。真快试试吧，大家都在用哦。希望小编的介绍能够帮助到大家，欢迎来订购！