镇江食品级柠檬-纯度来电洽谈「在线咨询」

食品级柠檬-

在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78°c时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水-中溶解。柠檬-的主要用途柠檬-在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、乳化剂、调味剂等。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸c6h8o7也有含结晶水的柠檬酸2c6h8o7.h2o、c6h8o7.h2o或c6h8o7.2h2o。

柠檬-的作用

柠檬-是由柠檬-和氢氧化钾或者是碳-钾综合得到的产品。主要是起到碱化尿液和防止低钾血症的发生，是一种稳定剂和ph的缓冲剂，可以有效降低shen的风险性，是目前上常用的预防的。也可以用在食品工业上，用作缓冲剂、稳定剂、耐氧化剂、调味剂等，主要用于乳制品、果冻果酱肉类，乳制品等的保鲜。柠檬-的化学性质从结构上讲柠檬-是一种-类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。也可以制成的复合肥料。

柠檬-可不可以直接食用

柠檬-可以食用，但是需要适量。做-服用时，-功能不全者慎用。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。上，它可以用来控制来自或尿酸或胱氨酸，用于-低钾血症及碱化尿液。柠檬-potassium citrate，又名枸橼-、柠檬酸三钾。食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、耐氧化剂、乳化剂、调味剂等。在新制备的甜橙汁新鲜样品中，含有柠檬酸的样品菌落总数下降速度比对照样品快，且随柠檬酸浓度的增加而加快。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。

食品添加剂的作用

食品添加剂的产生，说到底是为了满足人们生产生活的需要。生活中，我们制作出来的食品，因为食品性状的-，在加工和存储方面存在很大的缺陷。这时候就需要人为的向食物中加入某些特定的添加剂，以帮助我们-地处理食品。储存：阴凉、干燥、通风处避光存放，避免与有毒、异味、有-末混合存放。其实食品添加剂和危害人体健康，这二者并不是对立的关系，合理的使用食品添加剂是不会对人体造成伤害的。