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真空油炸机

真空油炸机供应商

1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大-低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以-地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大-低。 不锈钢低温真空油炸机

在油炸设备大量的低水平重复产品阻碍了整个行业的发展进程和步伐。正所谓“站在巨人的肩膀上你能望得更远”，并非单纯地“拿来主义”，而是要大力提倡引进——吸收——改进的模式。改进并非目标所在。企业应根据行业现状，围绕行业需求，-引进——吸收——改进——创造的新型技术模式。诸城华明食品机械实现技术方面的突破，新一代科技的发展具有更高的“需求”。连续油炸机麻花全自动油炸设备--所炸食物不但色、香、味-，外观干净美观，且提高了产品品质，。

油炸机的出现，人们开始接受油炸食品。真空油炸机的出世更是越来越多的人钟情于油炸食品。那么油炸机在技术上有什么要求呢?

油炸机的电路控制系统应安全-、动作准确,各电器接头应联接牢固并加以编号;操作按钮应灵活,并有急停按钮;指示灯显示应正常,应符合gb 5226.1的要求;油炸机内的导电线不得。

温度控制,油炸机的导热介质温度调整梯度应≤2℃;油炸机的导热介质温度升速***6℃/min。

大型油炸机厂家华明食品机械制造商

不锈钢制造，双网带输送产品，自动过滤；

能源应用范围：电、煤、燃气、导热油炉、轻油、重油

油水混合油炸工艺简介：

·该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味-、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。