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武汉远大弘元股份有限公司以-酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省-酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

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天津工业生物技术研究所研究员刘君带领的微生物生理和代谢工程研究组以谷氨酸棒杆0菌为宿主细胞，探究了l-半胱氨酸合成瓶颈，构建了的l-半胱氨酸合成细胞工厂。该研究首先通过敲除半胱氨酸脱巯基酶和过表达自身的丝氨酸-转移酶cyse，实现了l-半胱氨酸的积累。然后通过多种代谢工程策略进一步提高l-半胱氨酸的合成，包括增强关键酶cyse的表达强度；比较多个异源的cyse，寻找0优的候选者；毛发(头发、猪毛、羽毛梗)的主要成分是角蛋白，它是由各种n一-酸组成，其中l-半胱氨酸含量为12～14，因此工业上常利用毛发水解来制取l-胱氨酸，然后经电解还原得到l-半胱氨酸。过表达l-半胱氨酸合成酶增强合成通量；比较多个异源的转运蛋白，增强l-半胱氨酸的转运能力以及提高前体丝氨酸的供给等策略。终获得的工程菌株cys-19能够积累947.9±46.5 mg/l l-半胱氨酸，是目前-的利用谷氨酸棒杆0菌生产l-半胱氨酸的0高水平

在食品方面:面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用剂和稳定剂,以及宠兽物食物的营养添加剂等。

l-半胱氨酸可用于n---l-、羧半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物产品生产的原料。

尽管大多数人并不需要体内有多余的半胱氨酸,但也有例外。如-有时需要补充l-半胱氨酸以便于-的吸收其他食物营养。老人也是出于同样原因需要这种-酸营养补充剂。进一步通过蛋白质组学研究发现，在atprmt5突变体中，拼接激0活过程中的重要复合体prp19complex以及转酯反应特异的拼接因子与u5snrnp之间的相互作用明显减弱，而在atprmt5抑制子中得到恢复。在某些身体问题导致不能-的代谢食物营养时,也需要使用这种补充剂--状况。