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是否可以在奶粉中添加米粉或米汤吗? 答:不支持用米汤冲调配方奶,或在配方奶中添加米粉、蛋黄。因为这种冲调方-改变奶液的渗透压,而实际上这是判断奶粉优劣的重要指标之一。牛奶含有较多的蛋白质、钙、磷等,渗透压远高于。-是对于婴幼儿或中老年肠道功能不稳定的人群必须控制其渗透压是否合适。
什么是乳糖不耐症 -
答:乳糖不耐症是由于乳糖酶分泌少,不能完全-分解或牛乳中的乳糖所引起的非性-,又称乳糖酶缺乏症。和牛乳中的糖类主要是乳糖,尤其是空肠黏膜表面绒毛的顶端乳糖酶的分泌量减少或活性不高就不能完全-和分解中乳糖,部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、和-。乳酸-肠壁,增加肠- 而出现-。-在肠道内产生胀气和增加肠-,使儿童表现不安,偶尔还可能诱发肠- 出现肠绞痛 。乳酸的增加还使粪便的 ph 值降 。
为什么羊奶从口感上品尝比牛奶更细腻呢?丝路兵团简介
较小的脂肪球意味着的表面积,使得脂肪接触脂肪酶的机会更多,这也是羊乳脂肪易-的原因之一。摘自:羊乳营养成分及功能特性的研究进展《中国食物与营养》
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