思明区单位食堂承包配送厂家-「在线咨询」
即可获得色香味形-的具有特殊风味的各种美味佳肴。川菜特点是-麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝
菜博物馆内分典藏馆、互动演示馆、-休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区等。典藏馆以、典籍、图文陈列展示历史的川菜文化,游客可以了解川菜文化的起源、演变、发展及川菜文化的形成。
老川菜馆一条街是川菜的“清明上河图”。游客将在畅游老四川街景民风中-川西民居建筑风格,同时可以在独立包间-体验正宗川菜制作工艺。展示了一系列先辈们曾使用过的一些川菜原料加工工具,让您可以从一个侧面了解我们的先辈们的生活场景。
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