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真空滚肉机的特点

诸城振瀚食品机械有限公司是一家集科研与制造的高新科技企业，主要生产猪牛羊屠宰设备、污水处理设备、屠宰流水线及 熟食加工机械设备， 规划设计、加工制造、安装调试、售后服务、研发等。公司坐落在中国恐龙之乡、食品机械城——山东诸城，

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到腌渍作用。滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平衡、噪音小、性能-、操作简便、设备使用。600型腌制机批发

真空滚揉机维修与保养

真空滚揉机，食品真空滚揉机， 全自动真空滚揉机，小型真空滚揉机本机采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。诸城振瀚食品机械有限公司是厂家食品机械设备杀菌锅，真空滚揉机等。桨叶圆弧形，-设计，使腌料分布均匀，潞城全自动真空滚揉机，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。本机还具有变频功能， 全自动真空滚揉机，使滚揉转数根据工艺任意调整。真空滚揉机与滚揉之前的加工工艺和原料种类有关，全自动真空滚揉机，比如，2﹨4号猪肉，分割修整为5-10公分左右的条状，经盐水注射和嫩化，或者经嫩化和绞肉后，再进行滚揉，600型腌制机批发

真空滚揉机

卧式真空滚揉机采用卧式、固定支架，结构紧凑。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

1、具有连续真空功能。可以选择真空滚揉机固定真空度和呼吸滚揉真空常压交替变化两种情况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。

2、客户可以选配采用变频无级调速，速度范围1-7转;可以选择好的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，-是禽类和渔产品。

3、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。

4、高标准的卫生设计。整机采用sus304-的不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能排水。

5、 可选的v型和单片型桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

6    采用玉环真空泵，配置真空管路过滤器，选用真空传感器，提高真空系统的-性600型腌制机批发

真空滚揉机的工作原理

真空滚揉机是一种对肉制品进行加工的机器，小型真空滚揉机，在对肉制品的加工的时候，真空滚揉机能够在真空的条件下降肉中的油脂，等全部挤出来，得到的就是健康的食品，而且吃多了也不会对身体造成任何的损伤吗，因此真空滚揉机的出现是改进人们饮食的一个-。真空滚揉机的应用范围：可用于牛排腌制，卤鸡腌制，扒鸡腌制，卤鸭腌制，香菇腌制等食品的腌制工作。真空滚揉机的真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摸作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，-卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢板材，-卫生清洁600型腌制机批发