保鲜冷库设计安装免费咨询「深圳德宝冷库」

速冻冷库不同于其他的几种冷库，速冻冷库对冷库的制冷作用有着-的请求，速冻冷库的温度和冻住功率都合格才能启到速冻的作用。

1.了解冷库的用处并到冷库场所实地考察收集冷库参数。冷库场所的详细参数很主要，冷库场所实际巨细，周边环境等，都直接影响速冻库设计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。

2.根据冷库要寄存物品的特性挑选适宜的冻住温度以及冻住时刻。不同类型的产品温度需求也不一样，例如金抢鱼对速冻库的温度需求就异于一般的生鲜产品，冻住物的中心温度要到达-50度，才干-其鱼肉的。因而速冻库对产品特性等特色的了解要准确无误！断定了以上两点再选配速冻冷库要用的冷库设备、冷库零配件等。

快速-食品具有如下优点：　　

避免在细胞间生成大的冰晶体，减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少，细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显着缩短，浓缩的危害性下降到-。将食品迅速降到微生物生长活动温度之下，有利地抑制微生物的增长及其生化反应，食品在-设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性，大多数食品在温度降低到-1℃时开始-，在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做冰结晶生成阶段。快速-可以使此阶段的-时间大大缩短，可以快速排除这部分热量，这对提高速冻食品的具有重要意义。

库板：预先生产的，具有固定长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用100mm厚度的库板，低温库及-库一般选用120mm或150mm厚的库板。

聚氨脂喷涂发泡材料：该材料通过直接喷涂与仓库中，形成不吸水，隔热性较强的聚氨脂库板，但成本较高。

聚-脂喷涂发泡材料：该材料同样通过喷涂形成聚-脂板，较聚氨脂板吸水性强，隔热性较差，但成本低。

防潮层：一般用沥青、油毡、塑料涂层、塑料薄膜或金属板做成。

餐饮冷库建造

按温度分：　　

高温冷库±5℃：适合果品蔬菜类保鲜。　　

中温冷库-10℃~-5℃：适合-后的食品冷藏。　　

低温冷库-20℃~-10℃：适合-水产、禽肉类食品的冷藏。　　

-冷库-23℃以下：适合在鲜品冷藏前的快速-。

按容积分：　　

小型冷库＜500m3　　

中型冷库：500-1000m3　　

大型冷库＞1000m3

食品冷库安装早已不陌生，因为利用安装好的食品冷库可以延长食品的保鲜期和维持食品的信心度，已被广泛应用于食品的生产加工、运输配送、仓储销售等流通环节中了。那其中的食品速冻冷库安装是怎么回事？

食品速冻冷库安装指的是安装的食品冷库能在很短的时间内快速-食品。通常，-冷库-会根据食品特性和用库企业的需求设计适宜的方案和配置设备，在尽可能短的时间内将食品温度降低到其-点以下预期的低温，使得食品所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散形成合理的微小冰晶体。食品速冻冷库完成的快速-过程使得生命活动和生化变化所必需的液态水分得到了大程度的减少，从而能大程度的保留食品原有的天然品质，为-低温冻藏效果和期限提供保障。