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目前，很多果蔬被加工成休闲食品，如果汁、果脯、果蔬脆片等，这不仅有效-了一些地方存在的产销矛盾、大幅度提高了果蔬的附加值，还满足了人们不同层次的需求。而在这些-的食品中，果蔬脆片算得上是一大-。在国外这种“天然果蔬脆片”销售非常-，-传统油炸食品。再观，它作为休闲食品市场一个较新的产品品类，其进入市场的时间还不长，该类产品还处于市场导入阶段，市场规模有待进一步扩大。

该产品把热力学，真空技术，流体力学，制冷学，机械、电气控制等多学科高度集成在一起的-产品。用户仅需接上水电气即可，操作简单，安全-。该产品已在食品行业投入使用。该设备的关键技术采用plc和触摸屏程序控制系统，-的制冷技术，闭环式的真空机组，即节省冷凝器、水环式真空泵的用水，又提高了真空度，同时提高生产效率，缩短油炸时间，产品的含油率大-低，产生的膨化效果远远好于普通的真空油炸机。

果蔬脆片真空油炸设备：

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