种植芦笋的经济效益

与一般蔬菜及农作物不同的是，芦笋一次播种、育苗、移栽、定植到大田后，可连续采笋十多年。在河南、山东、江苏、安徽等地一般可连续采笋10一15年。在福建、广东、云南、广西的南部---带地区，芦笋植株无休眠期，地上部植株仍可继续生长到来年采笋，芦笋的产量比北方高，但因这些地区降雨多，病虫害较重，其连续采笋期可保持7一10年。北部、西部干早地区，冬季气温很低，地上部有效生长期较短，降雨少，病虫害较轻，采收年限比黄河流域更长一些。
 
  　　种植芦笋不需年年播种育苗，不但节约资金和劳力，而且在管理上也较方便。发展芦笋生产，除年的资金及劳力投人较多外，从第2年开始，只需肥料、-及田间管理的劳力投人，而其采笋量则从第二年(南方)或第三年(北方)开始进人高产期。在水肥条件较好、栽培管理技术较高的地区，亩产可达1000公斤以上，个别高产田可达1500一2000公斤，以平均亩采鲜笋600公斤，按近几年平均---收购价每公斤8元计算，每亩产值至少可达8000元，按正常管理，每年投人的药肥800一1000
  元计算，年投人与产出比---1:8左右。而一般的大田作物或蔬菜的投人与产出比多为1:2左右。1990 -2008年，通过对山东、江苏部分芦笋产区进行调查得知，农民种植芦笋的经济收人相当于种植玉米经济收人的6一8倍。综合---情况，芦笋在我国中部地区每亩产量在1000-1500公斤，按多年平均价格6元/公斤计算，每亩收人仍
  在6000 --9000元之间。
 
  　　芦笋的效益不是年年均等的，它的规律是:黄金期到来时持续3-5年的时间，之后是2-3年的低谷期，而后又是新的黄金期。好的年份---，差一点的年份赚小钱，芦笋每亩年投人仅为六七百元，即使再差的年份也不会赔钱。作为一种多年生作物，看它的经济效益不能只看一年。另外，芦笋每年的采收期长达90一100天，也不能仅看某月某一阶段的价格，因为收购价格每天都在变化，因此计算效益要在年度采收期完全结束后再去计算。
 
  　　我国芦笋发展有过几个特殊的年份，一是2003年的“---”，人员与运输流动的---，导致一些缺少加工厂的笋区无法运给外地加工厂，笋价一度低至1.6-1.8元/公斤，但后期---控制后，价格又恢复到4-5元/公斤，部分低产笋区出现毁笋现象。但这年的芦笋效益仍在每亩2000-3000元，不能说种笋赔钱。
 
  　　2009年芦笋种植受到---金融危机的---影响。我国90%的白芦笋罐头是出口美国以及大量欧洲---的，这次---的全球金融危机，导致这些---和地区经济---衰退、银行---、企业破产、工---量失业，消费购买力下降，因此芦笋订单减少、价格降低。一些实力差的加工厂因没有订单未敢生产，致使2009年的白芦笋价格下降，采收前期的4月下旬一5月上旬，一些笋区价格一度低至2元/公斤。笔者分析原因如下:一是金融危机为主要因素;二是该区域缺乏加工企业;三是卖通货，未分级出售;四是采笋过长(标准长度应在22一23厘米，但这些地方的笋农却按28 -29厘米，甚至30多厘米采收后出售，加工厂将原料运回后要把1/3的下部切掉白白扔弃，加上运输、人工等成本，这样的芦笋要比按标准采收的收购价格低近50%)。进人5月中旬，加工厂收购价格已经升至4.5元/公斤，随着后期原料的减少，不排除价格仍有上升的可能。
  2008年出现的金融危机，2009年前期笋价的低落，对我国的芦笋已产生很大的影响，截止到本书写作的5月中旬，江苏、河北、山西、陕西等省近1 -2年内发展起的新笋区，因幼笋产量低，加上笋价低，农民已经开始大量毁掉笋田，仅江苏省赣榆县，面积已由2007年的800多公顷，减少至200多公顷。等到7月中旬采收结束，可能还有更多的笋田被毁掉。需要说明的是，白芦笋基本全部出口，因此受影响较大;而绿芦笋不仅加工出口，---鲜食也有很大的市场，因此这次的金融危机，对绿芦笋影响较小。
 
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