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串串香培训小火锅培训

发布者:安阳市食在香餐饮文化培训中心  时间:2016-5-25 222.139.122.*

无论是春夏秋冬,麻辣烫串串香总是那么流行,无论是男女老少,都-喜欢吃。
  麻辣烫串串香,“串串香”又名“麻辣烫”,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为小火锅。“串串香”早出现在二十世纪80年代中期的成都。那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久,一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”。
  食在香串串香特点:麻、辣、鲜、爽。
  冷串串,冷锅串串源自四川成都,是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变,但比之略有不同。悠悠香冷串串由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,把它放入特制配方的锅里加工煮熟,然后放入钵中再加点卤汤上桌不点火,由顾客蘸着料碟吃。
  食在香冷串串特点:入口麻辣鲜香,品种多样。
  食在香麻辣烫串串香、冷串串培训内容:
  1、原材料识别及选用;
  2、菜品的加工技术及保管;
  3、底料的炒制及保管技术;
  4、菜品的码味及保管技术;
  5、菜品的装盘及串签技术;
  6、锅底油的配制及保管技术;
  7、高汤的制作技术;
  8、底锅的制作;
  9、碗碟的调制;
  食在香串串香:---高汤熬制,特色锅底料炒制,穿串技巧,辣椒油制作。
  做麻辣烫的利润前景如何呢?
  各个地方消费水平不一样,总体来说麻辣烫的利润是相当-的。还有个关键点,做麻辣烫省事。不需要雇佣大厨给你炒菜,只要一个小工给你做烫菜就可以了,而且做的速度快翻台率高,没有比麻辣烫还简单的生意了。
  学麻辣烫串串香,冷串串技术,到安阳食在香小吃学校,在这里您可以学到全套的技术。
  学习安排:虑到每个人的接受能力不一样,所以我们不---学员的学习时间,按照以往的培训的经验,就算您-没有做过菜、没下过厨房,我们也能教会您。套餐学习技术约一个星期左右可学会,学习时间不---,包教包会;
  学习方式:理论加与实践相结合的学习方式,以实践操作为主,所学技术包教包会。
  住宿条件:学校有学生宿舍,免费为学员提供被褥。学校请有专门的老师对学校进行管理,学校住宿方便、安全,可以使家长和学生放心。
  学习安排:随到随学,包教包会。
  地址:河南省安阳市自由路5号
 
  乘车路线:安阳市火车站文化宫乘4路.14路.15路车到洹水公园下车向东100米即到
 
  公交东站乘11路车到洹水公园下车向东100米即到
 
  联系电话:13783897799
 
  报名电话:
 
  联系人:张老师 ---
 
  qq:734811814 qq:150360860 网站:
  郑重承诺:现场培训,食宿免费,包教包会,开业去老师指导,学不会不收费,为给学员提供方便可提前-,有专车接送
 
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