大连明矾的功效和用途

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明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫---和---铝的复盐。
明矾广泛用于医药，食品业和化工行业。
 

明矾作为净水剂
  明矾溶于水后电离产生了al3+，al3+与水电离产生的ohˉ结合生成了-，-胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。
明矾作为灭火剂
  泡沫灭火器内盛有约1mol/l的明矾溶液和约1mol/l的nahco3小苏打溶液还有起泡剂，两种溶液的体积比约为11:2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的---，以达到灭火的目的.
明矾作为膨化剂
  炸油条饼或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的---，这样就可以使油条饼在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条饼了。
其他作用
  明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等
 

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