-：3D打印机应用注意力转向老人

我们都知道大尺寸3d打印机可以应用于家具生产制造，弥补了传统家具行业开发生产模式的不足。快速3d打印机可以更快速制造产品，节省时间，提---率，例如文搏智能的快速3d打印机大藏龙，是普通3d打印机6倍以上的成型速度。还有一些工业级3d打印机---制造业或者航空领域的相关零件等。这些3d打印机应用于各个领域，但是它们都似乎都忽略一部分人群——老人，老人似乎和3d打印是格格不入的。但是，实际上，老人才是需要被科技关注的。
 
 
  上周，在比利时首都布鲁塞尔，来自3d打印食品、个性化食物和医学等各个领域的多位-出席了为老年消费者创造营养的个性化食品计划的成果发布会。该计划致力于使用食品喷射3d打印技术为老年人制造美味可口、营养丰富、容易吞咽的食物。
 
 
  目前，包括加拿大、日本、德国在内的许多都出现了-的人口-。由此带来的影响包括经济增长减慢，劳动力市场锐减，以及对健康、-、关怀等需求的激增。在日本，目前成年人纸尿裤的销量比---纸尿裤更高。
 
  人口-带来的问题随之-，比如老年人的护理问题。据悉，60%的养老院居民患有吞咽困难、难以吞咽食物等问题。为了解决这一问题，人们不得不想办法将食物制成泥状以便于老年人吞咽。为此，欧盟的14个花了三年时间和大约300万欧元，使用3d打印技术设计出了一套整体的、自动化和个性化的食品供应链。
 
 
  目前，科学家们已经能够使用3d食物打印机制造出包括豌豆、马铃薯面团在内的多种-食品了，它们不仅在味道上和质地上与真正的食品相似，而且十分柔软，还具有额外的营养价值。这样以来，激发了老年人的食欲，让吞咽变得更容易。
 
 
  这项计划涉及到的包括意大利、奥地利、荷兰和丹麦，他们使用了一种所谓的喷射技术，能够生成一种凝胶剂从而起到支撑作用。从本质上讲，该技术主要通过将营养物与浓浆混合，然后利用特殊3d打印机和凝胶剂再现自然的形状和质地。这种工艺可利用包括肉类、碳水化合物，以及蔬菜等多种食材来创造出美味且营养均衡的食品。
 
  在布鲁塞尔的演讲中，研究团队---，他们已经就该项目在一些家庭中进行了实验，总体反响还-，54%的被测试者对这种3d打印食品的味道和质地表示满意，而43%的人会因吞咽或咀嚼困难而选择这种食品。
 
  不管是快速3d打印机、大尺寸3d打印机还是食品3d打印机，在应用上都应该多关注一些生活中我们容易忽略的地方，让3d打印-地实现其价值。
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