相比较而言,以前都是厨师用大锅在火上翻炒,翻动相当花力气,还容易搅拌不均匀。炒菜机器人力气大,并且各种食材配比、油量控制都可以根据营养食谱来的。不断搅拌,各种食材上下左右翻滚,翻炒更均匀、入味。
一台机器大致可完成3个人的工作量,从长期来看,能够节省不少成本,并且也在一定程度上节约了学校食堂用工数量和用工时间。
宗旨------物料色泽均匀,每锅品质相同,色泽一致,香味浓郁,口感酥脆。
1.品质数字控制:炒制温度,时间和滚筒转速可根据物料不同来调节。自动报警提示, 自动翻转出料。可根据物料工艺不同来选择是否添加加热载体,可连续批量生产,节约人力成本和能源成本。
2.安全:无明火,无火灾,等危险。
3.节能:采用超音频加热原理,使锅体直接---,能源有效率达95%以上,采用复合/304不锈钢锅体,与传统方式加热相比,节能50%。省时、省电。<锅体>直接---不需要任何热传递方式,提高了工作效率又减少了在传导过程中热能源浪费。
4.:-尘、废气、异味等有害气体排放。避免了对作业环境的污染,及炒制品卫生级别的降低。
5.gaoxiao :无极火力调节,加热迅速,开机25秒即可达100℃上,生产流程数字化控制。
6.卫生:采用纯不锈钢材料制作,充分---了食品的卫生。
7.品质---:微电脑数字化控温、计时,加工工艺易于控制。---了食品的脆香,松化,色泽一致。
8.节省人力成本:采用全自动化操作,减轻了劳动强度,减少了劳动人数。
9.使用---:采用进口---配置,不锈钢材料制作,科学而人性化的设计,严谨的态度和完善的服务保障了机器的长年使用。
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