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做荔枝干,首先要挑选合适的鲜荔枝,一般选择果形大而圆整、肉厚核小的品种,不宜太薄,以免干燥时裂壳或破碎凹陷。接着就是烘干处理了,荔枝烘干一般有两种工艺,一种是直接将新鲜荔枝筛选清理后直接放入烤房的托盘内;另一种是烘干前进行高温杀青护色95-100度热水,然后再进行烘干。后者荔枝干品相好,色泽艳丽,和烘干前颜色接近。荔枝干燥机干燥流程。
因为荔枝外表有一层厚厚的外壳,这样会使得荔枝肉里面的水分比较难散发出来。所以,在对荔枝进行干燥的时候,需要进行两次烘干。---次是烘干表皮及表皮下面的一层水分。而荔枝里面的肉,需要通过冷却后,水分渗透出来,在进行第2次烘干。具体工艺如下:一段烘干,220v用电小型荔枝干燥机,鲜果按料厚150 mm至200mm装载在层架上,启动赛百诺荔枝烘干机,先在65~70℃下密闭干燥一段时间;再在60~65℃条件下干燥30至36小时,出烘回软或放入冷库短时储存。二段烘干,将回软后的干果薄层装载在物料车上,荔枝干燥机款式规格多,在50~55℃热风条件下干燥12至14小时即成成品。 实际烘干过程中可以根据客户的品质要求进行调整每段烘干时间和烘干温度。荔枝干燥机烘干工艺。
荔枝是岭南佳果,在福建,广西,海南都有大面积种植,广东的高州尤为出名,荔枝的果肉厚,闭式烘房烘箱荔枝干燥机,含水量大,含糖量高,所以在烘干过程中需要一些技巧。例如带壳荔枝烘干需要停机回软再复烘这道工序,这样烘干出来的荔枝干干燥---,外观---,味道香甜。荔枝干燥机服务热线。
空气能荔枝烘干机的使用,多次回潮返烘是提升荔枝烘干品相的关键之一。带果皮烘干的荔枝,初次烘干的温度控制在65-70℃以果壳烫手为度,荔枝干燥机,经过24小时停烘。再次烘干的温度控制在55-65℃,完成烘干过程约需28-32小时。去壳果肉的烘干温度在50℃左右,设置好智能温湿控制系统,设备自动烘干,约15-20小时内完成一个批次的烘干。根据产能的不同,功率大小不同的空气能荔枝烘干机每批次可烘600-800斤,1000斤,2000斤不等。荔枝干燥机工艺特点。
这些年,随着荔枝产量的增大,荔枝烘干的需要也越来越大,市场上也出现了各种类型的荔枝烘干机。赛百诺也推出了一款新型的荔枝烘干机。这是一款在逆卡诺原理上研发设计的新型节能烘干机,其主要特点就是比普通的电热设备要省电,同时---电热设备的智能化,自动化操作,也达到食品烘干设备的卫生标准。荔枝干燥机咨询了解,王经理。
赛百诺荔枝烘干机由热泵烘干主机、聚氨酯保温烘干房、烤房循环风机以及其他配件构成。赛百诺热泵烘干机自投入研发生产以来,十分注重设备的品质,秉承品质的理念,无论是热泵烘干主机、保温烘房、烤房循环风机还是其他配件,都力---益---,不放过每一个可以完善、改进的细节,只为能为广大用户提供---、---的产品。即便是一个小小的零配件,我们也会认真细致地对待,所有配套都要完善,以充分---整个机组及设备的性能。荔枝干燥机服务热线。
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