巴氏杀菌机用途：
适用于各种类型低温肉食制品、火腿肠、香肠、水果罐头、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、豆制品、奶制品、罐头等真空软包装食品、软管软瓶包装、玻璃瓶包装的---。还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。
巴氏杀菌机产品特征：
1、整体采用304不锈钢制作，安全且卫生；
2、采用巴氏杀菌法，能保持原有的品质，保质期长；
3、采用自动控温，变频器调节，自动化流水线程度高，劳动强度底，可选配电脑全自动控制系统；
4、设备使用、维护方便、外形美观。
巴氏杀菌机放置方法主要考虑加热介质与包装容器的热交换路线畅通并均匀一致。为此，要注意包装容器在杀菌时的排列方法与紧密度。杀菌时包装容器是静止还是运动包装容器静止不动杀菌主要靠热传导升温，包装容器运动-是回转运动，增加了对流作用，故传热速度快，操作时间短。杀菌的温度热杀菌主要靠温度作用，喷淋式巴氏杀菌机，提高温度可以缩短杀菌时间，在同等杀菌效果前提下，温度每增加10℃，则杀菌时间缩短至原来的1/10
1、巴氏杀菌机分冷却罐和杀菌罐双罐机组形式；
2、杀菌时，打开计时器和加热按钮，低温肉制品巴氏杀菌机，并设定好温度，时间到会停止加热或报警；
3、冷却时，巴氏杀菌机，外通冷却水，自下而上循环，也可夹套加水通过制冷机冷却，制冷机冷却保持出水口开启，防止水温度降低形成夹套真空，制冷设备可用户自配；
4、杀菌操作，靠近杀菌罐分上循环、下出料和放料三个阀门，杀菌时，开启上、下阀门，间断性开启离心泵对牛奶进行循环加热，经过泵循环可使鲜奶口感-，并起均匀物料温度的作用，每次循环5分钟左右，次数根据工艺需要定；
5、冷却操作，靠近冷却罐分上、下和物料三个阀门，其操作类似杀菌操作，香椿芽巴氏杀菌机，冷却通过下进水，上出水方式，进水速度通过球阀控制，外可以配合冷却桶使用，可以循环用水；
6、鲜奶进料可以选择进料桶离心泵进料，或通过外运输牛奶桶无菌进行对接进料；
7、具体不清楚地方可以和厂家直接联系，功能产品结构可以根据要求定制或升级。
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