现在的方便面里常常我们都可以看到这种就是脱水蔬菜。它的好处就是比较容易储存，脱水草莓粒批发，不易腐烂变质，放很长的时候我们都还是可以拿来食用，现在的好多快餐都会使用脱水蔬菜的。
但是我们需要注意的不同处就是，脱水蔬菜在经过处理的时候，会让蔬菜的大量---物质和水分的流失，所以吃起来跟新鲜蔬菜比，是比不上新鲜蔬菜的，脱水草莓粒，这种一般制作它的目的主要还是看他方便容易保存。
脱水蔬菜一般用在-航天及远洋航运等特殊环境下-的生活需求中。平常大家吃的都是新鲜蔬菜，是因为大家所在的生存环境允许新鲜植物存在。
冷却、沥水 预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却一般采用冷水冲淋，使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，冻干草莓粒，以备装盘烘烤。
烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种：种简易烘房，采用逆流鼓风干燥；第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房；第三种是厢式不锈钢热风烘干机，直播带货用脱水草莓粒，烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步降温。
中国的脱水蔬菜出口份额占总量的一半以上，且年均20%以上的速度增加2007-2012年我国脱水蔬菜出口额。目前国际市场上冻干蔬菜价格较高，均价是热风干脱水蔬菜价格的5倍以上，成为我国发展脱水蔬菜的主要方向。发展冻干食品，可把丰富的农产品资源深加工增值、外销创汇。
目前日本是的脱水蔬菜进口国，我国脱水蔬菜在日本市场占有率已达45%；济宁农沣进出口有限公司在出口南美中东地区也小有---。
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